2017-12-29 15:03:40|已浏览：1049207次
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想开个小吃店赚钱，专业的小吃技术很重要，技术到位才能把口味做好，才能更受人欢迎。正是在这种背景下，小吃技术培训机构也遍地开花。今天小编要为大家讲一讲学习小吃技术是去实体店学好还是去小吃培训学校好。
学习小吃技术是去实体店学好？还是去小吃培训学校好？其实这是一个老生常谈的话题了，今天杨师傅飘香小吃就为大家详细讲解这两种学习方式的各个优势与缺点，希望对你有所帮助。
首先，我们还是先来看看去实体店学习的优势和缺点
实体店学做小吃技术优势：
1：很直观，能看到小吃的真是面目，能尝到味道，值不值得学习，一目了然；
2：这种教学方式让学员实际动手操作，学来的技术零距离接触实际，真实可靠，回家做生意不需再实习，开店就可经营。
3：能学到开小吃店积累的各方面经营经验和一些开店方面的知识。
4：能学到如何接待顾客，如何跟顾客进行语言交流。
5：能熟悉开餐饮小吃店操作的全部过程和细节问题。
6：能比较全面的了解各种原料的采购、处理、和保存方法等。
实体店学做小吃缺点：
1：去实体店学习技术，可能要帮师傅做些杂活，因为师父要兼顾做生意和培训两重任务，干活每人强迫你，随意就行；
2：实体店的师傅自己做得肯定很好吃，个别师傅教学经验不够丰富，带学员可能不知从何下手，培训时间可能要长一些。
3：实体店学小吃技术一般都不走正常流程，而是根据做生意的实际需要灵活运用，所以会有一部分学员一开始不适应，要慢慢来。
4：实体店培训学员个别师傅可能会保留一部分技术不教学徒，怕你抢他生意。
5：实体店学小吃，大部分店都没有标准的资料和配方比例，大多数师傅都是靠个人经验传授，而这些经验紧靠几天的学习恐怕很难掌握，所以学期要长一些。
下面是小吃培训学校的优势和缺点
小吃培训学校学做小吃优势：
1：花同样的钱在小吃培训学校能够学到更多的小吃技术项目。因为培训学校只搞培训，他们从全国各地引进众多小吃技术，学一样一般还能送几样，非常实惠；
2：小吃培训学校能学到每个小吃项目的精确配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术，每一个都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。
3：小吃培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留，因为他们只做培训不做生意，在配方上保留一部分没用实际用途。
4：小吃培训学校除了学习技术配方，还能同时学到相关的理论知识，学起来效果才更好。
5：小吃培训学校一般都会不断的开发新项目，老学员再来学习会有很大的优惠。
小吃培训学校学做小吃技术缺点：
1：小吃培训学校没有实际开店经验，学员学不到实际经营经验和经营方法。
2：小吃培训学校学习过程都是只拿很少的材料让学员练习，实际动手操作的机会很少。
3：小吃培训学校学习只能学习小吃的操作方法和配方，没用足够的时间练习手法和速度，需要自己以后在经营当中去练习。
4：小吃培训学校教学着重理论，很多理论没有实际用途，不学这些理论同样可以把小吃做好。
5：小吃培训学校毕业的学员眼高手低，在校期间感觉会了，回家做生意手忙脚乱做不成。
总结：
其实，不管是去实体店学习小吃技术还是去培训学校学习小吃技术，都有各自的优势和缺点，大家仁者见仁智者见智。不过小编个人的观点是：如果您只想学到精确的配方数据，系统的做小吃方法就到小吃培训学校，那里的师傅会把和面、熬料的配方精确地教给你，比葫芦画瓢就可做生意，不需要动脑筋，很省事。如果你想学到更贴近实际的小吃技术就到实体店学习，实体店的师傅会严格把关，你做的食品达不到出售的标准绝不会摆上柜台出售，也不会让你毕业，师傅会手把手教你，直到你做的食品可以出售为止。单凭这一点我都觉得很多学者会选择实体店小吃培训，因为你做的食品是卖的，好卖是目地。
最后提醒大家：学小吃技术到郑州杨师傅飘香小吃，这里是实体店小吃培训，店主杨师傅00年就开始烤饼，至今已有近二十年的实际做饼经验，08年起又增加小吃培训业务，可以说做饼技术、培训经验双优秀，到杨师傅这里学小吃能学到真实的技术，做起生意才能轻松自如！
杨师傅飘香小吃
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