成都四川卤肉培训，川味卤菜凉拌菜培训班开班啦

成都食尚百川提供正宗川味卤肉的配方和做法，现在报名学习卤肉的亲们均可以免费学习川味凉拌菜和泡椒凤爪技术了，在这里您只需要花少了的钱均可以学习到卤菜店里所有卤，拌，泡的技术。中华美食经典，四川地道卤味；卤味非吃不可，生意非火不可，蓉和记棒棒鸡熟食加盟十大支持，让我们共创财富梦想！

培训内容：

1、卤料的识别以及选配                                  

2、卤菜汤料的保管                                    

3、卤料配方及各种原料的标准量                          

4、红白卤水制作                                        

5、卤水的作用      

6、原料加工及卤制方法

7、卤制品各种食法及味型加工

8、卤制品的二次变鲜方法

9、卤水制作中的注意事项

10、卤菜拌料的制作

11、糖色的炒制方法

12、红油辣椒的香料配方与制作

13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤

14、菜品种类：卤猪蹄，卤香嘴，卤猪耳，卤鸡爪，卤鸭心，卤鸭脖，卤鸭肝，卤鸭头，卤鸡翅，卤鸭，卤肥肠,卤鸡尖，卤兔头，卤豆干

您只需3580元就可以学习到熟食店里所有的核心配料，回去您就可以开上一家赚钱的卤菜店了。凡是对我们公司项目感兴趣的客户均可以打电话预约到我们公司来现场考察-免费试吃的，您满意再学，您不满意您可以多多的对比几家的，蓉和记棒棒鸡值得您拥有！

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