新乡快餐盖浇饭培训哪家最好，快餐盖浇饭培训费多少钱
所在城市：新乡
费用价格：1800元
招生地址：新乡市新飞大道和金穗大道十字向南280米路东新乡市餐饮技术培训中心
报名咨询：顾老师 0373-3806125点击聊天QQ:3352811818
详细内容：
盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种菜炒好了之后盖在饭上面，所以有“盖饭”之称。盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃。
其主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯，所以，也可以说它是中国式的快餐。深受上班族和学生朋友的亲昵。
名厨香炒菜盖浇饭项目：鱼香肉丝 宫保鸡丁 酸辣土豆丝 酱爆鸡丁 糖醋里脊 麻婆豆腐 红烧排骨 洋葱炒鸡蛋 青椒肉丝 蒜苔肉丝 鱼香茄子 香菇油菜 红烧肉 大米过油肉 茄汁肉丁 素三样 红烧肥肠 海米白菜 家常豆腐 红烧鱼块 西红柿炒鸡蛋 醋溜土豆丝 青椒炒鸡蛋 木须瓜片 木须肉
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