麻辣酷派烤鱼培训 培训学校

烤鱼培训简介

1.你们是做什么的？

我们是专门从事烤鱼技术培训，麻辣香锅培训。结合巫山烤鱼。万州烤鱼、诸葛烤鱼等多种做法，根据客户需要适时定位培训。

2你们在哪里？

我们培训在北京和重庆设立5个培训工作室

3．都能烤什么鱼？

鲶鱼 回鱼（清江鱼）鲤鱼 草鱼黑鱼等 主要就是淡水鱼，讲究活鱼现杀现烤！

4．你们用什么烤鱼？

我们是用木炭烤鱼，现杀现烤！

5，你们会传授核心的技术吗

我们是专门从事技术培训，不同于加盟，我们所有技术全部传授，你学习完自己采购原料，自己配制，独立操作，不用从我这买任何原料

6烤鱼的利润有多大

基本上根据地方定价和原材料的采购价格，毛利在60-70%左右。北京这边一般卖价在28-38一斤。

7你们有哪几种做法

主要味型有：
浓情麻辣香型/经典香辣香型/热情泡椒香型/温情豆豉味香型/绝色剁椒味香型/开心酸菜味香型/酱意盎然味香型等多种做法！

烤鱼味型卖得好的，还是以麻辣香辣为主，泡椒、豆豉、剁椒都都是买的不错的，有些地方做的种类多但是很多味道在各个地方卖的都不好，作为专业经营烤鱼的话，能把主打的几种味型做好就行，在于做精而不在于花样多。

8主要培训内容有什么？

培训内容：包括菜品烤制及底料炒制两大内容，学后即可经营烤鱼店。具体授课内容包括：各种烧烤炉的使用，杀鱼技巧；鱼的烤前处理及淹制；鱼的烤制方法；炒制烤渔锅的专用底料，炼制烤鱼锅专用红油，各种配菜的前期处理，上桌前的兑盘技术等等。
9去学的话，会实际操作吗？

我们的烤鱼技术培训是通过量化标准，活鱼现杀，炭火烤制，实地操作，每天至少实地操作5条鱼，让学员以最短的时间掌握正宗好味道的烤鱼技术！一般根据个人接受能力，学习5-7天。我们以实际操作为主吗，不像有些培训机构你去了就让你看，可能都不给你实际动手的机会（当然他们的学费可能要稍便宜一些，毕竟他们不实际操作的话，成本低一些！）。

10去了吃住怎么解决?

学习期间，免费提供食宿！

11我不想去北京太远了，有没有其他办法呢

做生意不能怕麻烦，尤其是餐饮业，必须要实地考察，亲口品尝。好味道才是制胜的法宝。坐餐饮主要靠的就是味道，相对你以后的投资，房租装修等费用，这些距离和时间都不是主要的。如果投资失败的话，损失要多的多
，所以前期多考察一下我觉得还是有必要的。

12开烤鱼店对店面大小什么样的面积最合适？

烤鱼店面要求50-200平之间为最佳，门宽3米是最低要求，高度不低于3米。

13开一个烤鱼店需要投资多少钱

开一家烤鱼店（70-100个平方），装修大概在1万到4万之间（弹性很大），设备费用在2000-5000元之间。房租当然是根据各地的情况了。

14烤鱼的炉具好买吗？

烤鱼的炉具给你提供尺寸，你在当地找搞电气焊的做就行，一边根据大小300-800不等，上桌的炉具在50-60一套之间。

15，去可以先品尝吗？

那是当然，先品尝满意后再学！

16你的联系方式？

电话：1581028270518910682003QQ270688315 WWW.16TEAM.cn