美味的芫爆猪肝的做法，厦门厨师培训班学多久

凉拌小菜系列培训-凉拌小菜系列的做法-成都真传实教餐饮

美味的芫爆猪肝的做法，厦门厨师培训班学多久
所在城市：厦门
费用价格：未公布,请咨询
培训机构：华南（泉州）文化艺术传播有限公司认证会员
招生地址：厦门市湖里区湖里大道78号（华光站） 
报名咨询：林老师 18059259139点击聊天QQ:1399239940：
详细内容：
用料
猪肝300g，香菜150g，葱10g，姜3g，干辣椒5g，酱油5ml，美极鲜5ml，盐2g，花生油25ml。
芫爆猪肝的做法步骤
1.猪肝切薄片。
2.锅中把水烧开，放入猪肝焯水。
3.盛出控水备用。
4.香菜洗净切段。
5.热锅下油，先放入少许葱姜及干辣椒爆香。
6.再放入焯过水的猪肝旺火翻炒20秒。
7.放入香菜段，酱油，美极鲜，盐。
8.旺火爆炒20秒出锅即可。
9.盛盘。一道美味的芫爆猪肝就做好了。
小贴士
1，猪肝在制作之前一定要在水中浸泡至少半个小时以上。
2，焯水的时间不要太长，10秒钟即可。
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