韩国炸鸡排做法，厦门韩国炸鸡培训哪家有
所在城市：厦门
费用价格：未公布,请咨询
培训机构：华南（泉州）文化艺术传播有限公司认证会员
招生地址：厦门市湖里区湖里大道78号（华光站）
报名咨询：林老师 18059259139点击聊天QQ:1399239940
详细内容：
出游韩国的时候，一定想着去江原道春川吃较为出名的春川鸡排，其实这些料理在国内都能吃到。春川鸡排是采用铸铁平底锅，将所有食材自然加热至食材变熟，店家可以根据顾客的要求添加年糕条，荞麦面、米饭等主食，是一款健康，美味又饱腹的料理。
韩国炸鸡排单课教学安排
学制 1天
详细内容
培训内容：韩国炸鸡排
实践：
1、鸡腿洗净，将腿肉从骨头上剔下来，并切成小块，将高丽菜洗净，切成块，土豆、红薯洗净，去皮，切成薄片，青椒，红椒切圈，洋葱切丝，年糕用沸水泡软，绿豆芽洗净。
2、取一碗，加入韩国辣酱，韩国辣椒粉，酱油，芝麻油，白芝麻，糖稀，搅拌均匀成酱，在平底锅内倒入适量食用油。
3、将食材按照洋葱、豆芽、土豆片、红薯片、高丽菜、年糕条、腿肉、青红椒圈的顺序摆放，加入调制好的酱料，开火，将酱料和食材搅拌均匀。
4、煮的过程中，蔬菜会出少量的水，为了让土豆片，红薯片熟，年糕条入味，还要时不时的添加少量清水。
5、待所有食材熟即可。
职业规划
1.培养能够适应炸鸡排独立操作和经营的一线技术操作与管理人才
2. 开店具体细节，招牌字号确定指导
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