2018-03-22 17:42:02|已浏览：1049199次
为进一步提高辖区金鸿大酒店餐饮服务从业人员食品安全知识水平，舞凤食药所执法人员于3月20日下午在金鸿大酒店开展了餐饮服务环节食品安全知识培训，该酒店总经理、餐饮部负责人及全体餐饮从业人员参加培训。
培训会上，执法人员从食品原材料采购、储存，食品加工烹制，餐具消毒，人员卫生管理等方面，结合案例深入浅出地讲解了食品安全有关法律法规、餐饮服务操作规范、酒店食品安全管理工作等内容，让所有参训人员都认识到食品安全的重要性。
会后，执法人员对参训人员提出的相关问题进行了解答。通过此次培训，参训人员的法律法规知识得到了提高、食品安全意识得到了强化，为规范该酒店食品安全管理打下了坚实基础。
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