呼和浩特豆腐脑培训哪家味道好，
豆腐脑培训学费贵吗
所在城市：呼和浩特
费用价格：980元
培训机构：内蒙古伟宏餐饮管理有限公司认证会员
招生地址：呼和浩特市玉泉区南茶坊大南街12号
报名咨询：苏经理 15024984936点击聊天QQ:1813878670
详细内容：
豆腐脑培训
一背景特点
豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品；豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。
二培训内容：豆腐脑系列
三培训课程安排：
1.黄豆的选料和泡豆子的比例；
2.打豆浆的比例和操作手法；
3.煮豆浆的注意事项；
4.做豆腐脑的比例与操作手法；
5.料水的比例与操作手法；
6.切榨菜的形状与操作手法；
7.辣椒油的比例与操作技术；
8.姜水、蒜水的比例与操作技术；
四培训费用：980元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。
五培训时间：随到随学，老师一对一授课，一般3-5天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。
六店面指导
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．加工豆腐脑设备、器具的配置。
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