女皇味道餐饮培训中心暨广元菜研究院挂牌成立

2018-12-31 00:24:42　　人气：1050248

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12月29日上午，女皇味道餐饮培训中心暨广元菜研究院成立授牌大会在广元市职业高级中学举行。来自广元餐饮名店的掌门人及负责人齐聚广元职业高级中学，行业大咖们共同见证广元美食创新之路，共襄“女皇味道”未来发展。

合力推进品牌建设

市商务局、市人社局、市教育局、市文旅集团、广元市职高等政府部门及企事业单位负责人出席会议，市餐饮（烹饪）协会、四川东方博悦餐饮管理公司、广元麗枫酒店、广元春秋国际酒店、广元世纪花园酒店、广元水韵鹭岛酒楼、广元凤栖城市酒店、广元一路顺风太安鱼等众多餐饮组织及行业代表共100余人参加会议。本次大会将集结广元餐饮行业同仁一道为弘扬、传承广元特色饮食文化，着力推进广元菜文化品牌建设，快速提升、扩大“女皇味道”品牌在全国的影响，早日形成有广元特色饮食文化体系，助力广元各个餐饮业不断发展和繁荣。

授牌、签约、颁发聘书

成立大会现场，主持人介绍“女皇味道”培训中心暨广元菜研究院成立背景及目的意义。

市就业局局长肖庄、市文旅集团董事长彭仕扬为女皇味道餐饮培训中心授牌。市商务局副局长杨剑、市教育局副局长谢正臣为广元菜研究院授牌。

广元市武则天文化旅游产业发展有限公司副总经理（主持工作）刘文杰与“女皇味道”餐饮培训中心负责人、广元市职业高级中学校长王杰光签订“女皇味道”餐饮培训战略合作协议。

市商务局、市教育局和市文旅集团领导向餐饮行业大咖们颁发女皇味道餐饮培训师、广元菜研究院研究员、女皇味道餐饮培训品质鉴证师聘书。邀请行业大咖们共同建立一系列以“女皇味道”为主的一流餐饮企业品牌，为“广元菜”的发展添砖加瓦、贡献力量！

共同筹谋美食创新之路

市商务局副局长杨剑指出，未来餐饮特色服务呈现出百花齐放的态势，要不断调整定位，变革经营服务理念，形成有广元特色的餐饮服务文化，广元绿色的生态文化孕育了丰富的饮食文化，我们要合力努力培育广元地方菜系、弘扬中华饮食文化。

市文旅集团党委书记、董事长彭仕扬表示，广元独特的自然生态环境为广元康养美食奠定了丰厚的基础，勤劳的广元人在不断尝试和理解中将地域文化与本土美食结合，造就了以“则天女皇筵”“剑门豆腐筵”“剑门百鸡宴”“曾家十大碗”“苍溪雪梨筵”“青川山珍筵”“嘉陵江河鲜筵”为代表的七大筵席，闻名遐迩的“女皇蒸凉面”、松脆酥香的“核桃饼”、香脆可口的“肉蛤蟆”、清香开胃的“酸菜豆花面”等知名小吃风靡全国、享誉世界，独具“女皇味道”的特色美食和餐饮品牌，已然成为广元一道靚丽的城市名片。

市文旅集团将始终作为文旅融合发展的践行者，全力推动“女皇味道”美食品牌建设，加强“女皇味道”商标注册知识产权保护，实施市场化推广并开发各种广元特色休闲食品。全力支持广元美食产品开发研究，与广元菜研究院共同营造浓郁的吃在广元、乐在广元、美在广元良好新风尚，与广大市民共享广元特色美食的多彩魅力，推动“女皇味道”美食品牌走出广元，走向全国，走向世界！