南京法蓝西西点蛋糕职业培训学校，隶属于南京法蓝西餐饮管理有限公司，是一家正规民办培训学校，依托法国悠久的西点文化历史，始终走在全球西点文化最前沿，并引领国内西点文化潮流。

随着经济的高速发展和人们生活水平的提高，全球西点行业空前繁荣，国际及国内对西点专业人才的需求供不应求。法蓝西坚持以“授人以鱼，不如授人以渔；授人以渔，不如授人以欲”为原则，以“打造中国最佳西点培训品牌”为使命，为社会培养和输送更多烘焙人才。