广州市代宗餐饮企业管理有限公司（简称代宗小吃培训学校）代宗管理大厦，位于大观路黄金地段，黄村地铁口旁边，以及十几条公交线路，穿梭往来，交通便利。周边有农工商学院、奥体中心、航天奇观，整栋办公大厦宽敞明亮，配套设备一应俱全，是同行业规模大、教学办公条件好的学校。集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训,立足广州,面向全国小吃培训。 官网地址：www.dzxcpx.com
以下科目随到随学。先考察，后学习。学费（包含技术转让费、住宿费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。
随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归
乘坐大巴到天河客运站，转乘乘坐564路，在农工商学院下车即到代宗小吃培训。
地铁4号线黄村站｛奥林匹克中心｝E出口，转乘公交车到农工商学院站下直走20米红绿灯过马路，往回直走200米即到代宗小吃培训。
我们是明码标价，一费制，中途绝不收取任何费用，而且学员反复练习的材料费用都是由学校出资
冒菜5--8天 学期：1800元
冒海带、冒猪肺、冒火腿肠、冒藕片、冒黄瓜、冒韭菜冒菜花、冒金针菇、冒香菇、冒平菇、冒菠菜、冒空心菜、冒生菜、冒香菜、冒木耳、冒油菜、冒白菜、冒菜心、冒豆腐干、冒豆腐串、冒豆腐皮、冒贡丸、冒虾丸、冒牛肉丸、冒猪肉丸、冒鱼蛋丸、冒磨芋、冒血块、冒粉、冒面、冒鹌鹑蛋。刀工的练习；原材料的处理方法；红油炒制秘方技术；三鲜汤的熬制，冒菜汤底熬制与配制，高汤的熬制，秘制冒料制作，肉类、豆制品类；蔬菜类；粉类，酱料的制作技术。
麻辣烫 5--8天 1400元
麻辣烫特点与重点 ：做麻辣、烫的麻辣料，辣椒油的制作，高汤的熬制与麻辣和清汤的制作。汤味的调制，串菜与烫菜的技术
烧烤 5---8天 1680元
纸上烧烤系列、烤鱼系列、牛羊肉系列、鸡腿系列、鸡翅系列、鸡爪系列、生蚝系列、秋刀鱼系列。鱿鱼系列、馒头系列、牛肉丸系列、鲜虾系列、茄子系列、韭菜系列、玉米系列、香菇系列、青辣椒系列、四季豆系列、海鲜类、蔬菜类、肉类材料的改刀整形， 原料的秘制技术，串菜的技术，熬制独特的飘香酱料的秘制方法；撒料的配比技术。(另送疯狂烤翅系列）
萝卜牛杂 5-8天 1600元
传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。
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