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培 训 内 容 |
湘西小串技术 | |
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湘西小串 热 卖 款 |
★烤牛油★烤肉筋★烤脆骨★烤黄喉★烈火烤牛肉★烤鸭舌★烤五花肉★手撕鱿鱼★蒜爆鸡★烤黄骨鱼★掌中宝★烤豆腐★烤去骨鸭爪★烤基尾虾； | |
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湘西小串 大 众 款 |
★烤排骨★烤羊肉串★烤猪肉串★烤生蚝★烤凤爪★烤千页豆腐★烤黄瓜★烤骨肉相连★烤鸭胗★烤齿纹土豆★烤波纹素鸡★烤花纹馒头★烤千张香菜卷★烤绝代双骄★烤网纹香蕉★烤圣女果★烤香梨★烤藕片★烤玉米★烤香干等； | |
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精 美 泡菜凉菜 |
★凉拌青瓜★凉拌腐竹★凉拌木耳★西芹千张丝★烧辣椒皮蛋★凉拌红薯片★凉拌老虎菜★东北三丝★凉拌蕨根粉★凉拌莴笋条★凉拌毛豆★凉拌老豆腐★凉拌豆丝★凉拌皮蛋★凉拌海蜇★凉拌海藻★凉拌海带丝★凉拌藕带★凉拌穿心连★香菜拌牛肉★凉拌耳丝★葱姜牛百叶★老醋花生米★泡萝卜★泡萝卜皮★泡红薯片★泡白菜★泡蒜头★泡藕带等； | |
| 特色海鲜 | ★烤生蚝★烤扇贝★烤鲍鱼仔★蒜蓉基围虾等； | |
| 锡纸系列 | ★锡纸花甲★锡纸蛏子★锡纸基围虾★锡纸鲫鱼★锡纸金针菇； | |
| 鲜卤齿卤 | ★牛骨头★卤鸡爪★卤猪蹄★卤猪耳★卤猪肝★卤素鸡★卤土豆★卤魔芋★卤花生★卤鸭脖； | |
| 秘制系列 | ★秘制羊排★秘制羊腿★秘制羊腰★秘制羊汤★风味烤牛蛙★秘制猪蹄； | |
| 主食系列 | ★干炒牛河★海鲜咖喱炒饭★黑椒牛柳炒面★香菇鸡丁炒饭★外婆菜炒饭等★猪油拌粉； | |
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营 养 砂锅粥 |
★基围虾粥★皮蛋瘦肉粥★滋补财鱼粥★青菜肉末粥★牛肉滑蛋粥等； | |
