广州市代宗餐饮企业管理有限公司（简称代宗小吃培训学校）代宗管理大厦，位于大观路黄金地段，黄村地铁口旁边，以及十几条公交线路，穿梭往来，交通便利。周边有农工商学院、奥体中心、航天奇观，整栋办公大厦宽敞明亮，配套设备一应俱全，是同行业规模较大、教学办公条件较好的学校。集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训,立足广州,面向全国小吃培训。 官网地址：www.dzxcpx.com
萝卜牛杂培训 5-8天 1600元传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。
烧烤培训 5-10天 1680元纸上烧烤系列、烤鱼系列、牛羊肉系列、鸡腿系列、鸡翅系列、鸡爪系列、生蚝系列、馒头系列、牛肉丸系列、鲜虾系列、茄子系列、韭菜系列、玉米系列、香菇系列、青辣椒系列、四季豆系列、海鲜类、蔬菜类、肉类材料的改刀整形， 原料的腌制技术，串菜的技术，熬制独特的飘香酱料的秘制方法；撒料的配比技术。（另送疯狂烤翅系列）
酸辣粉培训 5-8天 1300元原材料选购；秘制红油；汤底技术；薯粉的预处理；薯粉泡之后保存方法。海鲜料配料方法。肉末、五香牛腩、牛肉、肥肠、排骨、猪脚等制作，干料炒制技术，原料，粉，配比实操重点训练，各种配料制作与保存方法及关键秘方。传授肉末、五香牛腩、牛肉、肥肠、排骨、猪脚酸辣粉等全套技术
四川麻辣烫培训班 预估时间 5---8天 1400元
刀工的练习；原材料的处理方法；红油炒制秘方技术；三鲜汤的熬制，麻辣汤底熬制与配制，高汤的熬制；麻辣烫的调制，秘制麻辣烫料制作，肉类、豆制品类；蔬菜类；粉类，味碟的技术；酱料的制作技术、串菜的全套技术烫猪肺、烫青菜系列、烫菌类系列 烫豆腐系列 烫丸子系列 烫粉系列、烫面系列、烫鹌鹑蛋系列。刀工的练习；原材料的处理方法；红油炒制秘方技术；高汤的熬制；肉类、豆制品类；蔬菜类；粉类，味碟的技术；酱料的制作技术、串菜的全套技术麻辣烫出品调味技术
冒菜 5-8天 1800元冒海带、冒猪肺、冒火腿肠、冒藕片、冒黄瓜、冒韭菜冒菜花、冒金针菇、冒香菇、冒平菇、冒菠菜、冒空心菜、冒生菜、冒香菜、冒木耳、冒油菜、冒白菜、冒菜心、冒豆腐干、冒豆腐串、冒豆腐皮、冒贡丸、冒虾丸、冒牛肉丸、冒猪肉丸、冒鱼蛋丸、冒磨芋、冒血块、冒粉、冒面、冒鹌鹑蛋。刀工的练习；原材料的处理方法；红油炒制秘方技术；三鲜汤的熬制，冒菜汤底熬制与配制，高汤的熬制，秘制冒料制作，肉类、豆制品类；蔬菜类；粉类，酱料的制作技术。
运站窖口客：步行至窖口站乘坐地铁5号线（文冲方向），在车陂南下车，换乘地铁4号线（黄村方向）在黄村站下车（E出口）步行至奥林匹克中心北门站，乘坐B4、B4A、B4B、B22，B26在农工商学院下车直走20米红绿灯过马路，往回直走300米即到代宗大厦，上二楼即可。
乘地铁4号线（黄村方向）在黄村站下车（E出口）步行至奥林匹克中心北门站，乘坐B4、B4A、B4B、B22，B26在农工商学院站下车，到马路对面的农工商学院站(即航天奇观正对面)，即到代宗大厦
广州火车东站：乘坐508快线（或夜51）在农工商学院站下车，直走20米红绿灯过马路，再往回走200米左右看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦，上二楼即可。
广州天河客运站：乘564路公交车在农工商学院站下车，前行100米看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦，上二楼即可。
广州罗冲围客运站：乘坐B3在车陂下车，转B4、B4A、B4B、B22在农工商学院站下车，直走20米红绿灯过马路，再往回走200米左右看到代宗培训中心的路牌，即到代宗大厦 ，上二楼即可。
乘坐大巴到天河客运站，转乘乘坐564路，在农工商学院下车即到代宗小吃培训。
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