|项目简介 烧烤（barbecue），可能是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，齐齐哈尔烧烤就是全国较有名的烧烤。|项目内容1、各类原料刀工练习；2、各类原料预处理方法；3、鱼类腌制技术；4、海鲜类腌制技术；5、青菜类串卷制作技术；6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；7、烧烤油料配方；8、烧烤的调料配方；9、无烟燃气炉烤制技术；10、各种味型调制技术。11、烧烤的品种：鸡腿、鸡翅、凤爪、肉类、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等30多种食品任你烤，包教包会，学会为止。
|培训方式老师讲解示范操作→老师协助学员动手实操→老师协助学员重复操练→学员独立作出成品→学员成品考核→颁发结业证书
|培训时间脱产班：每天上午9:00-12:00，每天下午14:00-18:00周末班：每个周的上午9:00-12:00，每天下午14:00-18:00业余班：任何时间，但学员在来学之前提前预约
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