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广州天津煎饼果子培训-广州舌尖小吃技术培训机构

2018-01-15 17:51:18 601
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课程详情

地址:广州白云区黄石东路281号江夏牌坊总站(地铁2号线)
电话/微信:18022880334
座机:020-86211180
QQ:3331210834
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煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料


简介
煎饼果子为天津传统地方名吃之一,在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断,有时还需等十几分钟才能拿到,咬上一口香脆可口,口味更是浓淡相宜,再配上一杯现磨豆浆,简直就是营养早餐选择。


二、课程内容

1.面浆:主要系统学习如何使用清水、玉米面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、五香粉、鸡蛋等食材制作煎饼果子面浆。
2.薄脆:主要系统学习如何使用清水、面粉、泡打粉、盐等食材制作薄脆。这里重点学习掌握揉面、醒面、擀面、油炸等知识。
3.香辣酱:主要系统学习如何使用红泡椒、蒜姜、西红柿、五香粉、盐、味精、调和油等食材制作香辣酱。
4.甜酱:主要系统学习如何使用大葱、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻酱、鸡精等食材制作甜酱。
5.煎饼:主要系统学习如何操作使用煎饼炉子煎饼。这里重点学习掌握温度、刮饼手法、技巧等知识。
6.裹料卷饼:主要系统学习如何将制作好的薄饼刷酱料、卷饼。这里重点学习掌握裹料、卷饼手法、技巧等知识。


培训服务: 
   1、每个学员全程都是实践动手学习; 
   2、核心技术配方无保留传授技术; 
   3、学习中途不增加任何杂费; 
   4、学员能够完全掌握核心技术; 
   5、学员能够学到有竞争力好味道的技术。
   6、一对一的讲解,包教包会,让你学会学好学得满意,您开业我们老师指导,免费技术咨询升级,终身免费技术支持服务。收费合理,学不会不收学费。


培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止
早上8:30—18:00学习时间自由(如:下午学习,星期六星期天学习)



联系我时,请说是在123培训网看到的。
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