日本寿司专项班培训-京麦缘烘焙餐饮培训

课堂内容：
寿司基本知识，寿司米饭制作方法
寿司常用酱料配方与制作方法，寿司材料的选购
各种寿司的制作方法与动手操作，掌握卷帘寿司、大小手卷寿司、军舰寿司、手握寿司、压模寿司等经典寿司种类达20余类以上，可衍生品种百余种
卷帘寿司：肉松火腿卷帘寿司、青瓜蟹肉卷帘寿司、肉松大根卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿蛋黄卷寿司、虾仁蛋黄寿司、青瓜蛋黄卷帘寿司、韩式泡菜卷帘寿司、香辣牛肉卷帘寿司
军舰寿司：鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、飞鱼籽军舰寿司、火腿海菜军舰寿司、海鲜军舰寿司等
大手卷寿司：肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷等

小手卷寿司：
火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司等
手握寿司：
鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、腌肉芝士手握寿司、烤鳗鱼手握寿司、三文鱼箱寿司、腌肉芝士箱寿司、烤鳗鱼箱寿司、魔芋煮箱寿司、棒棒虾箱寿司、八爪鱼箱寿司、蟹子青瓜箱寿司等
饮品类：
精品奶茶：茉香奶茶、丝袜奶茶、特调珍珠奶茶、布丁奶茶、双拼奶茶、椰果奶茶、西米露奶茶、焦糖奶茶、鸳鸯奶茶、红茶拿铁、抹茶拿铁

压模寿司：
三文鱼箱寿司、腌肉芝士箱寿司、烤鳗鱼箱寿司、魔芋煮箱寿司、棒棒虾箱寿司、八爪鱼箱寿司、蟹子青瓜箱寿司等
精品咖啡：
意式浓缩咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡、爱尔兰咖啡、皇家咖啡、蜂蜜拿铁咖啡等

鲜调果汁:
经典橙汁、哈密瓜汁、芒果汁、薄荷汁、柠檬汁、木瓜汁等