学习时间
120个学习日（约6个月）
学习内容
基础类：约20个基础类品种
蛋糕西点类：约80个蛋糕西点品种
饼干曲奇类：约60个饼干曲奇系列
面包类：面包类约100个品种
马卡龙系列类：各种口味，色彩系
特色专业西点加强类：巧克力配件，糖片、巧克力画盘等
裱花类：蛋糕底胚的制作，花卉、花边、巧克力配件、蛋糕整体造型、卡通、仿真、寿庆蛋糕等。
 教师团队            
俄国西点设计讲师：Nikita Gusev
履历：
1999年-2008年，在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监;2009年-2015年，在俄罗斯莫斯科在知名蛋糕店担任西点主厨;2016年，在韩国首尔著名烹饪学校，担任西点培训师，现任欧米奇西点西餐学院西点设计讲师

擅长：
蛋糕设计、装饰及翻糖；巧克力雕刻及焦糖装饰；裱花。

荣誉：
2012年俄国糖果糕点比赛金奖;2013年俄国糖果杯比赛金奖;2016年韩国料理大赛金奖。
比利时西点讲师：Piet
履历：
担任多家三星级米其林餐厅西点师;负责各种顶级聚餐宴会西点;五星级餐厅行政主厨;拥有九年以上的工作经验;现任欧米奇西点西餐学院西点讲师

擅长：
将新型西点与传统制作工艺相融合，对西点的创新有着独道见解，对品质有着高要求和高标准，注重细节。

荣誉：
2007年荣获比利时“杰出青年西点师”称号;2010年荣获比利时西点创意大赛最佳创意金奖。
西点讲师：刘燕/Sandry
履历：
17年烘焙行业经验（7年教学经验)；1999年在五星级酒店担任烘焙师；2004年自己创业，开了两家烘焙店；2009年在著名西点学校担任西点讲师

擅长：
精通各种法式西点、甜品，慕斯巧克力等制作与研发善于丰富和更新教学内容，推崇并主张导入创意理念教学

荣誉：
拥有国家高级技师职称;获得西点名师称号;2011年获得技术能手称号。
西点讲师:王懿君/Ｒex
擅长：
蛋糕制作/面包制作/巧克力制作/西饼房管理
荣誉：
曾作为中方代表，参与欧、美、中、日、 法、意六个国家举行的大型西点研讨会。
获99年川崎杯厨艺大赛最具创新西点大师比赛 一等奖
履历：
师承新加坡西点金奖获得者
曾服务于多个大型西点项目
曾任大剧院望星空豪华宴会厅ＶＩＰ摆盘一级大师、美兰湖洲际皇冠假日大酒店西饼房厨师长、城市超市集团公司研发总监
2012年至今，从事DIY精品教学,累计课时数过万。
爱美食，更爱品质美食，现代人越来越注重生活品质。
西点市场无明显年龄分隔，潜在客户群为3-80岁。
各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐抢占市场，西点师供不应求。
西点行业巨大的市场容量及发展前景，成为大多人创业的优质选择。
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