棒棒鸡培训
一 财富---棒棒鸡
棒棒鸡是汉族特色菜肴，属于川菜中的凉菜，在四川凉菜中，也算是佼佼者，其通过秘制红油，加上汉阳坝放养鸡，煮后经厨师精心制作而成，味型属于"怪味"，包括有麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道，七味一体，让您完美体验舌尖上的四川。它突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。随着生活节奏的加快，和人们对食品口味的要求的不断提高。棒棒鸡必将更进一步发展，在其中，以特色和味道征服所有食客，成为创业开店的第一选择。
二荣佳小吃---棒棒鸡培训内容
培训内容
棒棒鸡煮鸡过程及制作方法，秘制红油配方，菜品的装盘
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
详情经营模式，成本利润分析，学习时间，设备采购请咨询我们 荣佳小吃培训热线： 免费电话400-165-7080
