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熏鸡架培训—美食汇东北小吃培训

2017-12-07 16:39:49 475
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课程详情

熏鸡架培训

一、项目简介
     曹操讲‘鸡肋——食之无味弃之可惜’,一句金句道破古人厌食鸡架的习惯,但是随着时代变迁,这小小的鸡肋在厨师的手中发生了翻天覆地的变化,成为了餐桌上的新宠。
    鸡架在东北地区十分流行,以熏、炸、铁板、烤、煮、卤等做法。
    而熏鸡架是这当中做法工艺最为复杂但是最为受消费者喜爱的一款项目。

二、培训流程
1.原料鸡架的采购和处理
2.多种香料的辨认和处理
3.秘制的熏鸡架用的汤料的制作
4.最终的口味的调制

    我中心是尚谷餐饮集团旗下专为东北地区提供餐饮技术服务的的专业小吃培训机构,是沈阳乃至东北地区知名的小吃培训机构之一,以传播推广特色小吃技术及小吃文化为己任,用真心和诚信服务每一位创业者,常年为大家提供:陕西小吃技术培训,四川小吃技术培训,东北小吃技术培训,早点培训等100多种小吃技术的培训服务。
   我中心让利于广大学员,价格不贵,在我中心学东西很放心,师傅教的也很认真,从来不敷衍,宁可让学员排队等待,也不会为了赶进度而同时教好多人,不会为了自身的利益,而牺牲教学质量,口味非常地道,绝对不滥竽充数,能教的项目口味肯定不错,口味没把握的项目,也绝对不教,我们的目标就是:绝不让口味成为开店失败的原因。
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