苏州新东方烹饪学校
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学习内容
四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成
第1学期：技能基础模块
主干课程
1、西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等；
2、专业理论知识学习；
3、裱花课程花卉类制作；
4、烘焙西点、干点类制作；
5、西点基本功强化练习；
理论课程
1、《素质修养课》《烘焙工艺学》
2、《烹饪英语》《美术与色彩搭配》
3、《西点概述》《设备安全操作》
4、《设备使用与维护》等
第2学期：技能拓展模块
主干课程
1、陶艺蛋糕学习与制作；
2、巧克力配件学习与制作；
3、蛋糕课程的学习与制作；
4、翻糖蛋糕学习与制作；
5、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作；
理论课程
1、《素质修养课》
2、《烘焙工艺学》
3、《美术与色彩搭配》
4、《西点原料学》等
第3学期：技能强化模块
主干课程
1、甜面包、丹麦面包、法式面包制作；
2、吐司面包、欧式面包、杂粮面包制作；
3、花式面包、三明治、披萨等品类制作；
4、曲奇、手工饼干制作；
5、千层酥、泡芙等干点种类制作；
理论课程
1、《素质修养课》
2、《烘焙工艺学》
3、《美术与色彩搭配》
4、《西点原料学》等
第4学期：岗前培训模块
主干课程
1、塔、派类、慕斯、巧克力制作；
2、杯状慕斯制作，提拉米苏等；
3、西点流行点心制作；
4、月饼/绿豆糕/果冻等品类制作；
5、岗位模拟及就业指导；
理论课程
1、《西点房管理》
2、《西点原料学》
3、《食品营养与卫生》
4、《就业指导课》等
专业优势
90%实践操作 硬件设施 雄厚师资力量
80%实践操作
1、创新DIY教学模式2、蛋糕烘焙理实一体教室3、名师授课一对一辅导4、情景教学实战演练5、模块强化实训阶段达标6、技能+学历两份收获7、职业化校园素质培养。
硬件设施
经典西点专业全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室，实操一人一套模具、转台、多媒体教学，立体化教学确保教学质量。
中外名师教学
云集专家团队 荟萃中外名师
该专业师资队伍建设完善，拥有国际化讲师团队，学校先后聘请包括欧美西点大师、星级酒店和大型西点烘焙企业、连锁机构的优秀从业者在内的大师任教。大师们拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验，将高超的烘焙技能以及多年的工作经验与成功秘诀传授学子，得到社会业界的高度认可。
优秀学生作品
精致作品 甜蜜味道
苏州新东方烹饪学校隶属于的新华教育集团，是新东方烹饪教育院校。学校坐落于美丽的阳澄湖胖，校园环境优美，功能配套齐全，建筑面积42亩，可同时容纳1000多名学子在校学习和生活。学校与托普学院强强联合，推出“技能+学历”教育模式，开设“金领大厨、“经典西点等专业”，在培养学生实务操作能力的同时，学校开设餐饮企业管理知识的相关课程，学生通过学习可考取承认的大专学历，学校并采用半军事化管理，全程理实体化教学，全面实施素质教育。
学校先后引进教学设施，建立实习大厅、演示大厅、标准化理论教室、电子阅览室、投影室、调酒教室、西点教室等专业性、系统化基础硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向！
学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资团队，采用理论+实践双管齐下、一对一指导的教学模式，学习初期进行大量的实操训练，扎实打好基本功；定期邀请成功学子返校，为新生讲解成功经历、行业现状；中后期进行高水平作品教学、岗位实训，正真给与学子最实用的职业技能、就业平台、行业人脉！ 为确保学生顺利就业，学校在苏州、南京、上海、天津、深圳、济南、成都、杭州、广州等主要大中城市设立50多个创就业指导中心， 500多位创就业指导老师、50000余家协议用人单位在形成了个系统规范的就业网络，确保学生就业渠道畅通无阻。
学校秉承明德尚能知行合一的校训精神，29年风锤雨炼，不断开创职业教育新模式，一切为了学生，切实做到保障每位学生的未来。新东方烹饪教育29年励精图治，办学理念、教学特色逐渐凸显，形成了以“明德尚能，知行合一”为核心的教育理念和价值观，重视学生思想、行为、素养等全方面的熏陶和培养，为社会培养明德、守责、精技、有为的高素质现代烹饪职业人，得到了用人单位和社会的一致好评！
学校名称：苏州新东方烹饪学校
固定电话：该课程是用户免费注册发布,未实名认证！不提供联系方式和报名等咨询服务！信息仅供阅读参考！如侵权请联系我们删除！邮箱：196594267@qq.com
授课地址：苏州市相城区阳澄湖镇凤阳路28号 预约参观
