基础烘焙全能班(5天/30课时)第一天烘焙工具、理论知识讲解;戚风蛋糕、海绵蛋糕(北海道戚风杯及卡仕达酱)、基础裱花运用(抹胚)技巧的运用、台湾凤梨酥第二天轻乳酪(芝士)蛋糕、芒果(榴莲)班戟/千层... [查看详情]
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立即报名137天裱花课程20天抹胚直胚、圆胚20天花边圆齿嘴、扁嘴、挤丝、扁齿嘴、生肖嘴、寿桃嘴20天花卉玫瑰、五叶花、牡丹、百合、康乃馨、螺旋玫瑰、大丽花、荷花、向日葵、马蹄莲25天生肖12生肖、寿星、圣诞老人... [查看详情]
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立即报名65天裱花课程10天抹胚直胚、圆胚10天花边圆齿嘴、扁嘴、挤丝、扁齿嘴10天花卉玫瑰、五叶花、牡丹、百合、康乃馨、螺旋玫瑰、15天生肖12生肖、寿星、圣诞老人、仙鹤20天整体整体蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件... [查看详情]
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立即报名35天裱花课程表10天抹胚直胚、圆胚2天花边圆齿嘴8天花卉玫瑰、五叶花、牡丹、百合、康乃馨15天整体整体蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件10天西点课程1、理论课程解说:西点所用材料的作用,以及所有设备,工具的... [查看详情]
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立即报名17天裱花课程5天抹胚直胚、圆胚5天花卉圆齿嘴、扁嘴、玫瑰、螺旋玫瑰、五叶花7天整体卡通蛋糕、水果蛋糕、创意蛋糕10天西点课程1、理论课程解说:西点所用材料的作用,以及所有设备,工具的运用和保养及注... [查看详情]
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立即报名16天裱花课程理论课程解说:西点所用材料的作用,以及所有设备,工具的运用和保养及注意事项。原味戚风、原味海绵、巧克力戚风、抹茶戚风7天面包课程第一课时:烘焙理论课程,面包理论&打面、面包成型、港式... [查看详情]
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立即报名培养地方传统菜与市场流行菜的专业技术人才,是短期创业人士的理想选择。1.临灶的基础操作要求和基本功练习。2.刀功刀法以及勺功技术。3.配菜与菜肴的命名。4.原料的初步加工。5.原料的初步熟处理。6.干料... [查看详情]
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立即报名培养高级烹调师、厨房管理人才。点击咨询1.烹饪基本功、勺功、刀工技术;上浆、挂糊、勾芡技术;油温火候知识:三丝鱿鱼卷、花鱼,等二十道菜肴制作2.二十多种流行凉菜制作,红油、花椒油等十多种特色调味... [查看详情]
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立即报名培养烹饪复合型人才。点击咨询1.烹饪基本功:勺功、刀工、上浆、挂糊、勾芡、油温、火候知识、清汤奶汤制作技术;20多种味汁调制(鱼香味、麻辣味、怪味、等。)2.拼盘凉菜制作:40多种食品艺术拼盘,流行... [查看详情]
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立即报名行政总厨厨师长、高素质烹饪技术人才。精通八大菜系、西式糕点,具有厨房管理,成本核算等相关知识。点击咨询第一阶段:熟练掌握厨房设备设施的安全使用与维护,刀工、刀法、勺功的运用:基础雕刻训练、常... [查看详情]
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立即报名培养技术精湛、精通餐饮管理的复合型人才造餐饮管理领军人物。所以,一定要选真味佳厨师烹饪学校!1、常用刀型和特殊原料成型技术2、烹饪原料初步熟处理3、制汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作4、市场... [查看详情]
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立即报名爱美食,想当老板,只需几天针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求,新东方烹饪学校开设了私人订制专业,涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、烧腊、西点、咖啡、肥肠粉、... [查看详情]
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立即报名周末西点班介绍周末西点班是在参考学校现有课程设置的基础上,针对社会在职人员及家庭主妇等爱好美食及烹饪的人群,专门设计的一款短期特色课程。其特点是利用周末时间,不需要脱产学习;所学习的西点品种... [查看详情]
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