莳刻烘焙工作室
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手工巧克力是世界上最受欢迎的食品之一，它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等用纯粹手工制成的。手工巧克力带有浓郁的香味，用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。最初的手工巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。大约距今700年前，墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一种饮料来饮用，这就是最初的手工巧克力。
第一类：夹馅生巧类
1，咖啡太妃松露、2，五粮液甘纳许、3，覆盆子威士忌双层、4，牛奶黑芝麻双层、5，生姜黑巧、6，焦糖海盐甘纳许、7，抹茶松露、8，石叠巧克力、9，五粮液酒心巧克力、10，榴莲白巧甘纳许
第二类：球模生巧类技巧
1，巧克力模具的喷色，上色，刷色，涂抹，调温！例如星空巧克力、2，生巧涂层技巧
第三类：插件类
1，星空巧克力片、2，喷色巧克力片、3，自制各种主题条纹转印、4，纯色巧克力卷、5，巧克力卷三角，圆形，长条、6，巧克力蛋糕围边
第四类：软巧克力围边
1，软巧克力围边、2，各种造型的制作，比如慕斯类的礼物带
根据时间不同，课程会有所变化，但课程的主线技巧不变
课程内会介绍三种巧克力的不同，三种巧克力调温法，不同品牌的巧克力介绍等等
我们是莳刻
公司历程
服务项目
莳刻的logo是一个复古钟表，
我们希望在烘焙的过程中，虽然
显得忙碌但是
我们可以忘记时间，忘记烦恼，
只有美好的期待作品的愉悦心情。
我们有一个碎花大沙发，足够让你整个身体陷进去，
旁边的茶几每天摆着新鲜出炉的小甜品
还有你一定会很喜欢的精致茶具。
你相信你会爱上这里，不爱做家务的你
也会愿意把整洁的教室里
精美的餐具洗的干净，擦得锃亮。
你要相信自己零基础的学习另一个说辞，
在莳刻Moment就是，
“你的手艺很棒!”
学校名称：莳刻烘焙工作室
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授课地址：无锡滨湖富安华庭5幢1401 预约参观
