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烧烤培训-苏州百香阁餐饮培训

发布时间:2017-12-13 07:36:30

授课机构:苏州小吃培训学校哪个好?苏州百香阁餐饮培训

地址:江苏省苏州市吴中区金沙湾商业广场8号楼8208室

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

 

课程类别

培训内容

摇滚烤鸡

烤鸡技术配方资料 相关工具、设备使用安全技术 相关食材的选用、处理、切配改刀技术 腌制技术配方资料 全套技术配方 学会自己独立开店

专业针对教学,包教包会
独特管理体系,优质服务
名师教学授课,创新技能
免费指导协助开店,成就学员创业梦想!

课程安排

第一课时
了解和认识制作烧烤所需主要材料及相关工具设备的操作和使用安全技术。
第二课时
学习各种烧烤调料的制作技术。
第三课时
学习素菜,荤菜,海鲜食材的选择和处理方法
第四课时
学习各种素菜的切配改刀技术
学习各种素菜的保鲜技术
学习肉类切配改刀技术
学习肉类腌制及腌制后的保存技术
学习各种素菜穿串技术
学习各种肉类穿串技术
第五课时
学习各种素菜在烤制时刷酱刷油撒料技术。
第六课时
学习各种海鲜类的调料搭配及烧烤过程中的撒料搭配技术。
第七课时
学习各种烧烤的火候把握和向对应撒料技术的讲解。
相关课程的总结,重点难点回顾和强化学习。

一、理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.沟通探讨店铺经营技巧,合作共赢创造财富。
二、示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
三、自我实践:1.备选原材料,老师同步检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师同步检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

四、具体课程安排视学员或课程需求安排课程的流程


苏州小吃培训学校哪个好?苏州百香阁餐饮培训简介

苏州百香阁餐饮管理有限公司旗下百香阁小吃培训,是一家集教育培训、食品技术研发为一体的综合性餐饮管理有限公司。公司秉承“诚信服务、创新技术、专业务实”的经营理念,专心致力于开发适合各地、各种人群的特色小吃项目,如“南米北面,北咸南甜,川辣粤鲜”等在公司培训项目中都有所体现。公司自创立以来专注于美食餐饮文化的培训与传播,主要项目包括烧特色小吃类、炒菜烹饪类、烤油炸类、卤菜类、早餐面点类以及西餐类等等。
百香阁坐落在素有“上有天堂下有苏杭”之称的苏州城,拥有600多平方教学、办公场地。始终坚持以品质服务作为立足之本,以卓越的远见与前瞻的规划稳健发展,学员遍布江浙沪皖各地,帮助众多小吃、西餐投资者实现了创业梦想,成就他们人生中的第一桶金。
未来百香阁将不断开拓创新,与时俱进,我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

  • 学校名称:苏州小吃培训学校哪个好?苏州百香阁餐饮培训

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    授课地址:江苏省苏州市吴中区金沙湾商业广场8号楼8208室 预约参观