包子培训—南京贵港记餐饮

包子培训

大包子是中国传统的面食小吃，包子常用的馅料有：猪肉、雪菜、萝卜丝、香菇、豆腐、梅干菜等，每一种馅料都各有各的特色，大包子是从馒头的基础上改良出来的，使其不仅可以填饱肚子，还可以吃到各种不同的口味，所以包子也成为了现在热门的早点小吃之一。

在贵港记学习大包子的制作手艺，可以在短时间内学会十几种包子的做法，所有报名的学员都是包教包会的，没有时间的限制，每天老师都会为学员提供新鲜的食材，让学员动手实际操作，这样理论和实践的操作，可以让学员快速的学会大包子的制作技术。

【贵港记小吃】---大包子培训

培训内容：

1、牛肉馅包子、梅干菜包子、豆沙包子、雪菜包子、肉馅包子、萝卜丝包子、豆腐包子、豆角包子、粉丝包子等;

2、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

3、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

4、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;

5、鲜肉大包制作技术;

6、钙骨汤包制作技术;

培训方式：

首先会打印大包子的制作资料给学员参考，然后跟着早点老师学习包子的制作，老师会操作一遍让学员观摩，熟悉流程后学员自己动手操作，老师在一旁指导，直到学员完全学会为止。

培训时间：

贵港记所以的小吃课程都是不限制时间的，一般的小吃项目学习时间在3-7天左右，具体根据个人情况而定;

选择贵港记的六大理由：

1、贵港记以先品尝，满意后在学习的方式，让大家消除报名后，口味不好的担忧;

2、贵港记以高质量的教学方式，让每一位学员都能够学会、学好每一个所学的小吃项目;

3、贵港记可以保障学员，能够把所学小吃课程，技术做到熟练，口味做到满意为止;

4、贵港记可以为毕业之后的学员，提供装修设计、店铺经营的方案，以及授权贵港记旗下品牌“煜谷园”的使用;

5、凡是在贵港记毕业之后的学员，都可以享受终身的技术升级，只要你觉得自己的口味跟不上了，可以回到贵港记免费升级技术;

6、贵港记秉着以诚信为本的做事原则，承诺给学员的事情，都会说到做到的，贵港记也一直坚信“人无信而不立，业无信而不兴”的道理;