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重庆火锅培训

发布时间:2024-01-18 22:16:24

授课机构:湖北御美味餐饮管理有限公司

地址:湖北武汉

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课程原价:¥电询

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关键词:湖北御美味 重庆火锅

培训内容 重庆火锅
重庆火锅
特      点
重庆火锅植根于民间,属于八大菜系中的川菜,从一种菜系为基础,师承多家,不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹,看似无心,实乃妙手天成,从而收到出奇制胜的效果。现代重庆人思想活跃,在饮食上喜欢标新立异,追怪猎奇,以吃感觉、吃风味、吃麻辣为时尚。
老  火  锅
底      汤
★红白汤★海鲜汤★药膳汤★酸辣汤★微麻辣★中度麻辣★BT麻辣等;
重庆家常
火锅底汤
★莲藕炖蹄花★金山竹笋炖蹄花★金山竹笋炖排骨★金山竹笋炖鸡★金山竹笋炖鹅★大脚菇炖鸡;
重庆火锅
系      列
★全牛锅★全羊锅★龙飞凤舞锅★狗肉锅★鱼头锅★鸭火锅★鸡火锅★山珍锅★粥底锅;
重庆火锅
味碟拌料
★黑芝麻酱★黄芝麻酱★花生酱★豆豉汁★海鲜汁★芥末汁★特味香酱汁★五香红油★五香麻油★香辣酱汁★麻辣酱汁★腐乳★葱米★姜米★蒜蓉★香菜花等
重庆火锅
荤菜食材
★鲜毛肚★鲜鱿鱼★鸭胗★三线肉★鲜牛黄喉★鹌鹑蛋★香菜丸子★无骨凤爪★鲜腰片★带皮牛肉★耗儿鱼★羊肉卷★老肉片★虾饺★猪脑花★肥    肠★土鳝鱼★鲜牙梗★现炸酥肉★火腿肠★牛蹄筋★梅林午餐肉★羊肉串★猪粉肠★脆皮肠★特色牛肉片★鸭血★鹌鹑蛋等;
重庆火锅
海鲜食材
★豆腐鱼★黄鱼★沙丁鱼★鱿螺★海卿鱼★中甲★金鲳鱼★鱿鱼★青虾★明虾★蟹棒等;
重庆火锅
蔬菜素食
★山药★宽粉★平菇★金针菇★红薯粉★青笋★香菇★粉丝★生菜★圆菇★面筋★茼蒿★天然木耳年糕★油麦菜★西兰花★白豆皮★香菜★莲藕★冻豆腐★菠菜★冬笋★白豆腐★菜花★磨芋节★腐竹★酸萝卜★娃娃菜★素鸡★泡菜★素腰花★海带★土豆★玉兰片★红薯★豆花★豆油皮★冬瓜★白菜★脆豆皮★青笋尖★油菜★水晶粉★手擀粉★磨芋结等;
重庆火锅
主      食
★金银馒头★龙须面★油条★脆麻花★方便面★大娘水饺★年糕★春卷★南瓜饼★QQ面等;
重庆火锅
特色小炒
★麻婆豆腐★回锅肉★串串香★水煮肉片★辣子鸡★毛血旺★香辣鸡翅★酸菜黑鱼等;
重庆火锅
凉 拌 菜
★干炸五花肉★酱牛肉★凉拌猪耳朵★凉拌金针菇★凉拌黄瓜★凉拌豆芽★拌皮蛋★拌蕨根粉★炸花生米★凉拌三丝★拌米豆腐★酸白菜等;
重庆火锅饮      品 ★花生奶★玉米汁★紫薯汁★西瓜汁★凤梨果露★香梨果露★原味奶茶★预调鸡尾酒果汁★柠檬水等;
培训课程 示范课
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的手法技巧,口味调料。
实操课
1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训学费 学费6800元。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 提供食宿:早餐自理,包中餐;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-8天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
郑重承诺 100%传授正宗配方;100%现场实践操作;100%支持免费技术升级;100%包教会。
温馨提示 广大的新老朋友您们好!御美味知道您的钱来之不易,所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!因为您的成功,就是我们最大的成功!

湖北御美味餐饮管理有限公司简介

御美味是华中地区最大的餐饮创业培训基地,由湖北省劳动部门唯一指定的创业平台,汇聚了全球时下最热门最有创业价值的特色餐饮项目!有30多位来自全国各地的特色餐饮技术培训名师,即可选择单学技术增加新品,也可选择套餐培训技术,又可选择品牌合作加盟经营。正宗餐饮培训项目800多种产品,老师都是相关行业的技术培训名师,保证学员学习到最正宗的技术和受欢迎的口味!终身免费技术更新,技术有保障、开店有保障、让您无后顾之忧!

  • 学校名称:湖北御美味餐饮管理有限公司

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