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16天高级烘焙培训阶段 1课时1.西点面包产品的原料认识和作用;2.各种机器设备的认识和操作方法;3.各种模具的认识和使用方法;4.西点面包,面团的最新打法;5.面包发酵的讲解和技巧;6.烘烤面包的时间温度... [查看详情]