广州海珠烘焙培训

发布时间：2024-03-08 09:13:58

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《课程介绍》
通过见习实训，熟练掌握面包烘焙基本技能，其中有台式面包、软欧面包、松质面包、酥点等面包烘焙制品的制作并具备一定的创新能力。
《培养目标》
以培养专业面包烘焙师为目标，注重动手能力的培养。
《就业方向》
培养出综合能力强、职业修养全面，不仅具有熟练的烘焙专业技能，更具有整体能力的实战型烘焙人才
《课程内容》
港台式面包类
肉松面包、香葱芝士条、香椰奶酥包、土豆面包、玉米火腿沙拉面包、菠萝包、火腿肉松吐司、咸吐司、欧式三明治、椰蓉面包、炭烧手卷等
课程内容
本课程所授西点包含当下各式流行元素。适合私房店面直接售卖，健康0添加，理论+实操双向结合，打造与众不同的创意造型甜点，让你的私房更具特色！
（一）基础工具及原物料的认知
不同糖粉的作用
不同花嘴的使用
各类饼干的挤法
烤箱的认知及使用方法
（二）伴手礼系列
蔓越莓饼干
罗马盾牌
手指饼干
巧克力薄脆
曲奇饼干

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