广州市烘焙培训班地址

发布时间：2024-03-07 09:52:37

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【课程内容】
1、裱花蛋糕类
奶油裱花蛋糕：奶油花边花卉、时尚整体蛋糕等
韩式裱花蛋糕：奥斯汀玫瑰、蝴蝶兰等
2、面包、蛋糕烘焙类
调理面包：黑提乳酪吐司、起酥奶酥等
软欧面包：杂粮芝士包、英伦咖啡包等
松质面包：抹茶神木、脏脏包等
硬质面包：弗卡夏、贝果面包等
常温蛋糕：巧克力布朗尼、榴莲千层等
酥点心：欧克核桃包、红酒桂圆包等
三、西式饼干课程
所用材料的作用，以及设备、工具的运用和保养及注意事项
学习热门饼干品种系列
曲奇饼干、泡芙、蔓越莓饼干、蛋黄、麻薯、葡挞、马卡龙、薄饼等烘焙做法及操作要领
四、慕斯芝士课程
了解慕斯、芝士蛋糕的文化、学习蛋糕店中新慕斯、流行芝士、
慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求
草莓慕斯、大理石芝士慕斯、慕斯切件、慕斯的装饰技巧，纽约重芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕、提拉米苏、焦糖牛奶布丁

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