广州厨艺烘焙培训大师班

发布时间：2024-03-04 07:12:53

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广州大师烘焙面包高级进修班
【课程简介】
属于人气课程，毕业后可独立运作面包店，非常实用！面包荣有无人不欢的味道，大街小巷都见其身影备受喜爱！
【课程内容】
1.面包课基础
2.面包课甜面团
3.吐司披萨面团
4.面包课月饼+蛋挞
5.面包课丹麦开酥类
6.欧包
实操产品：香柔面包、奶酪包、法兰克福、汉堡包、可可麻薯、肉松卷、菠萝包、甜甜圈、魔卡面包、乳香罗宋、
水果拿破仑、蝴蝶酥、叉烧酥、原味牛角、双色牛角、杏仁牛角、巧克力牛角、肠仔丹麦、金砖吐司、手撕面包、果酱丹麦、水果丹麦等等
【培养目标】
培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。
【主要课程】
面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美术等。
【招生对象】
应届、历届初高中毕业生、结业生

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