广州月饼烘焙培训班哪家好

发布时间：2024-03-04 06:58:28

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广州面包、饼干、月饼、烘焙全面课程
【学时学费】
学时30天,学费4200元，住宿费10元/天(含原料、校服、工具)
【课程内容】
面包西点的理论知识入手，从生产原料的认识和了解开始，各种面粉的识别、添加剂的认识和了解、各种模具的认识和使用、设备的认识和安全使用、烘焙知识的了解，生产间设施设备的配备，生产的卫生知识和产品详细的制作流程，传授面包产品的造型和表面装饰以及奶黄酱、卡仕达酱等各种提升面包口感的馅料制作方法；面种的制作和应用，各种基础经典蛋糕（戚风、海绵、天使）的打发制作，西式甜点、饼干及中式传统糕点等制作方法。
课程特色
以每一位从事烘焙行业10年以上经的导师验为师资基础，完全颠覆传统的培训教学模式，专业实用的理论培训+模仿培训+实体店实习，一系列加强培训，学员成功开店创造财富！！！
培训内容
一、糖浆揽水在月饼制作中的作用（理论课）
二、糖浆的制作
三、广式月饼皮制作
四、五仁月的制作
五、水皮月饼的制作

培训班简介

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学校名称：培训班

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