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广州烘焙入门培训班

发布时间:2024-02-27 08:03:02

授课机构:培训班

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课程原价:¥电询

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广州零基础蛋糕班(蛋糕创业+美式翻糖+韩式裱花)
课程简介:
本课程在“翻糖裱花初级创业班”基础上增加“私房蛋糕创业班”,既能掌握美式翻糖和韩式裱花两种工艺技术,在蛋糕的观赏性及装饰性上更显独特魅力!还能解决无烘焙基础的学员学习,并附有开店营销指导课,传授经营管理经验!非常适合中蛋糕店创业者报读!
适合对象:
无烘焙基础的学员,中蛋糕创业者
教学内容:
私房蛋糕创业班
蛋糕裱花基础训练(23天)
广州法式西点基础培训班
课程介绍:
由专注法式西点34年的法国甜点师Eric任教,中法双语授课,用正宗的法国工艺,给您传授真正法式西点的技术!基础课程包含10种产品,涉及产品元素多达18种,包括了传统的糕点制作技巧及经典的糕点制作,装饰技巧,重点介绍婚礼仪式中不可缺少的泡芙塔。
适合对象:
有无基础均可。
学习内容:
柠檬派,闪电泡芙,天鹅泡芙,公爵夫人,日本核桃,摩卡咖啡蛋糕,歌剧院欧培拉蛋糕,圣安娜,泡芙塔,草莓拿破仑酥
课程元素:
甜面团,柠檬蛋乳,意式蛋白霜,泡芙面团,泡芙镜面,巴蒂谢奶油,慕斯领奶油,黄油奶油,巧克力淋面,海绵蛋糕胚,焦糖,酥皮面团,Jocnde蛋糕胚,白色糖糕,杏仁牛轧糖

培训班简介

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