广州烘焙蛋糕培训高效班

发布时间：2024-02-24 07:09:15

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广州私房蛋糕创业速成培训班
【课程简介】
课程共分为4个阶段，总共23天。适用学习时间短，想快速掌握蛋糕和西点技术的。除了经典裱花之外，精品小班授课，老师手把手教学，全部动手实操，学会。
【学习内容】
阶段、裱花10天课程
四天的抹胚(直胚，方胚，心胚)
三天的花边(贝壳，曲奇，花瓣，C型)
三天花型(玫瑰，五瓣花)
第二阶段、成品蛋糕实操课
巧克力淋面花卉
芭比汽车
转印蛋糕淡奶油水果蛋糕
广州面包烘焙高级培训班
课程目标
1.了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程。
2.掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式
3.了解店面的运营模式和管理方式。
课程内容
台湾甜面包类；
酥饼类；
挞、派类；
法式面包类；
丹麦起酥面包类；
常温蛋糕系列。

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