广州翻糖烘焙培训

发布时间：2024-02-22 13:45:35

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广州翻糖蛋糕制作培训
适用对象
对翻糖蛋糕感兴趣，具开艺术创意类蛋糕店的梦想，没有任何基础的初学者。
课程目标
(1)了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程。
(2)掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式。
(3)了解店面的运营模式和管理方式。
翻糖高级专修班（26天）
培养目标：以培养翻糖蛋糕专业人才为目标，系统的学习熟练掌握翻糖蛋糕制作，达到中高级蛋糕师的水平，学员结业后能从事各类西点翻糖工作。
教学内容
课程序号品种示范练习品种示范练习学时
翻糖蛋糕课程
1 玫瑰花玫瑰花 1天
2 奥斯丁玫瑰奥斯丁玫瑰 1天
3 毛莨毛莨 1天
4 非洲菊非洲菊 1天
5 牡丹花牡丹花 1天

培训班简介

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