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招生对象
零基础或少量基础均可
教学目标
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 2.食材的处理方法; 3.酱料的做法,秘制肉酱的做法; 4.除了学习到热干面技术外还可以学习到凉皮凉粉凉面技术; 5.原料采购、存放、保鲜技术; 6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
课程介绍
生面:0.66元,芝麻酱和油0.61元,酱油0.043元,味精0.028元,鸡精0.034元,胡椒0.018元,萝卜丁0.07元,葱0.028元,麻油0.034元,盐0.01元,辣椒油0.028元,共计1.755元,加上纸碗和筷子0.08元,一碗热干面的材料成本价是1.835元,而售价为3-4元。平均计算每天售出200碗,除去成本每个月利润为7223~13423元,在热闹地区销售额更高。
采用武汉热干面正宗做法,传统酱料制作,芝麻酱制作等,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及**毕业考核。
深圳市新口味餐饮管理有限责任公司:(注册号:91440300349578921M)是一所专业餐饮小吃技术培训机构,新口味从90年代初开店经营餐饮小吃至今,经过二十多年的实践与发展,现逐步成长为集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。
新口味现开设有:早点系列、粉面系列、快餐系列、 夜宵系列、卤味系列、烧腊系列、小吃系列、奶茶系列、糕点系列等九大系列一百多个品种,其中有多种是中华名小吃,学成后即可流动经营,也可开店,适合全国各地经营。
教学特色:理论结合实践(有理论教材)并以实际操作为主,让每位学员自己亲自动手反复操作,手把手一对一教学;随到随学,学期不限,学会为止(因每位学员的接受能力同学的时间就不一样),为每位学员量身定制教学计划;因材施教,所有的配料、配方比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教授给每一位学员,让学员不受供货以及技术的制。
培训实力:我们秉承“让学员不花一分冤枉钱”的办学宗旨,为广大学员提供了同行无法比拟的培训环境,创造了浓厚学习氛围,我们师资力量雄厚,每一类技术均经过千锤百炼,上百次的反复试验,才确保了今天口味的正宗。我们深知每一位学员的资金都来之不易,所以对待每一位学员都像对待自己的亲人一样耐心、细致。在教学员技术的同时,还将以前自己成功开店的经验传授给学员,让学员都能成功开店致富!
学校名称: 深圳市新口味餐饮管理有限责任公司
固定电话:075532971637
授课地址:深圳市龙华新区福泉新村北区40-2号 预约参观