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学时:17天
1、招生对像:爱好西点烘焙者,想今后从事这个行业的无基础人员,创业者。
2、招生范围,在全国各地的,均可报名参加。成绩优越者,可推荐相关就业。
3、学生享受专业老师和我校顾问全程指导,包括店面装修、原材料、采购、设备采购指导。
4、老师定时开展一些市场比较畅销产品的公开课,让在校和毕业学生有更强的优势。以学生掌握学会,并懂得应用为目的,给于学生充分的发展空间。定时的内部考核,让学生有更强的自信心。
5、学习内容西点原材料的理论知识,用具、工具的认识和选购、使用等。
6、学习方式:循环上课,理论加实践,一次性收费,
7、学习内容:
基础课(13天)
饼干类 :奶油曲奇、金手指、凤梨酥、芝麻桃酥、姜饼、双色饼干、咖啡果仁饼干
特色点心:酥皮泡芙、糯米糍、蜂巢蛋糕
海绵类:瑞士蛋糕卷、蜂蜜千层蛋糕、缤纷杯子蛋糕卷
戚风类:抹茶蛋糕卷、戚风蛋糕坯、挪威森林、日式轻芝士、天使蛋糕、北海道、彩绘蛋糕卷、香枕蛋糕
重油类:牛油迷你蛋糕、红枣蛋糕
开酥定期课(4天)
葡挞、中式蛋挞、虎皮卷、牛轧糖、蝴蝶酥、蛋黄酥、老婆饼
8、以上费用包括学费、材料费、校服、资料费、工具费。
学校简介
东莞市佰士康食品有限公司旗下佰士奇烘焙学校位于南城区南城步行街路口,占地面积一千多平米。学校教学设备专业、完善,所有教学设施都按食品行业标准,严格配置,并拥有一支素质高、技术强、教学精的专业老师队伍。
教学中学校注重理论与实践的结合,由专业技师进行零距离式授课,把国外流行的教学模式引入教堂,开设多种特色课程,设有烘焙创业班、烘焙西点班、面包专业班、经典咖啡班、西点专业班、DIY课程、中秋月饼班等课程。除一般的课程学习外,我们还将紧跟烘培行业的新潮流,及时更新课程内容,将行业资讯和学员共享,确保学员学到新的技术和理念。
除了让学员真切的学习到技术知识外,我们还让老师和业内知名人士分享创业的方法和经验,让学员少走弯路,务求使学员学到真本领,在就业、创业中稳操胜券。
学校名称:东莞市佰士康食品有限公司——佰士奇烘焙学校
固定电话:0769-26882146
授课地址:东莞市南城区牡丹广场第二层B01号铺(南城步行街路口) 预约参观