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餐饮加盟之羊肉米粉加盟。羊肉米粉是一道美味可口的汉族小吃，是“中华名小吃”，也是贵州省的民间小吃。是当今大多数贵州人早午餐的最爱。羊肉米粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉米粉，唯有贵州羊肉米粉驰名。
羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。遵义市的大街小巷，羊肉米粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
一、羊肉米粉简介
羊肉米粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过羊肉米粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉米粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉米粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉米粉。说这天吃羊肉米粉，整个冬天都不冷。
羊肉米粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其做法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉米粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。
吃羊肉米粉最讲究的是吃原汤味。一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。
二、羊肉米粉历史渊源
1、据贾思勰《齐民要术》记载，中国南方自秦代已经开始食用米粉，至今已有两千多年历史。当时是采用北方人的办法将南方的大米制作成条状煮食，叫做胡饭。
2、羊肉天生丽质，有一种特殊的香气，早时南方人还不太习惯，不以羊肉作佐料。北方人酷爱羊肉，而历史上却以面食为主，都与羊肉米粉失之交臂。
三、羊肉米粉发展历史
常说“南粉北面”，意思就是说南方人爱吃粉，北方人爱吃面，高原上的贵州人就爱吃粉，粉类的小吃数不胜数，羊肉米粉就是其中之一，在贵州说起羊肉米粉，人们都很熟悉，常见较出名的羊肉米粉就有兴义羊肉米粉、遵义羊肉米粉、水城羊肉米粉、金沙羊肉米粉、黔西羊肉米粉、沙土羊肉米粉”等。
无论你走到贵州的哪个地市县，随处都能看到羊肉米粉的招牌，商家为了招徕顾客，把羊肉米粉的招牌打得一个比一个响亮，不管经营者打的是什么招牌，大都能够红火的经营下去，难怪有人说品尝贵州美食如果不品尝羊肉米粉就是一种遗憾。
四、羊肉米粉制作方法
原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。
调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。
制作方法：
1、将羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖〔煮羊肉时要放入干辣椒〕。
2、捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。
3、米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。
4、将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
五、羊肉米粉特色
羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。为遵义地区的名小吃，获第二届“中华名小吃”称号。
六、羊肉米粉加盟条件
公司代理商的个人能力和经济实力直接关系到其羊肉米粉加盟店的未来，是代理商经营成功的基本保证，也是双方愉快合作的基础，所以代理商需具备以下条件：
1）、必须具备诚实、守信、守时的个人作风和商业信用
2）、具备企业家的进取精神，强烈的成功欲望
3）、具有求进，求实的工作作风和合作态度
4）、有志于餐饮事业的热情和韧性
5）、有适合的商圈，有现成能够聚集人气的卖场
6）、自愿接受和服从总部的经营理念、管理理念、营销指导；
7）、愿意最大限度地维护和共同打造企业品牌
8）、必须全身心的投入代理店的经营管理；
总则：做不到以上几条的，请不要给我公司打电话，否则将是自讨没趣!
七、羊肉米粉加盟优势
1、共享公司品牌和荣誉
2、提供公司所有经营管理，管理技术，员工手册
3、提供店堂内外标准装修规划方案，采购方案
4、提供开业前培训
5、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画
6、负责对代理商进行定期回访，对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指导
7、总部能够持续不断地为代理商提供高技术含量的项目
八、羊肉米粉布店规划
●直辖市或省级城市以区为单位，一个区只发展一至三家，两店相距不低于2000米，具体地点以合同签订为依据；
●一般地级市，市区内只发展一至三家，两店相距不低于2000米，具体地点以合同签订为依据；
●一个县级城市公司只发展一家，具体地点以合同签定为准；这充分保障了客户在当地市场上操作的唯一性。
九、羊肉米粉加盟基本条件
1、本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情；
2、具备良好的商业信誉，认同【华飞四季旺】经营理念，积极维护【华飞四季旺】的品牌声誉；
3、具备良好的社会关系和沟通能力；
4、具有足够的资金实力，有固定的经营场所。
十、羊肉米粉技术加盟方案
注：公司可提供上门开店一条龙服务（即从店面地址的评估到选定→店面装修设计→门店招牌设计→装修验收→原料采购、辅助设备的采购→厨房后堂工作的统一安排、技术人员培训→员工管理培训→开业前的促销策划，正式开业）。
十一、羊肉米粉合作流程
十二、联系方式
普通咨询：023-62408880 023-62598719
传 真：023-62775445
业务经理：刘经理：18983358189 张经理：15320388189
代理咨询：陈 总：18908366888
公司希望能成为打造平民创业致富的黄埔军校
开户银行：中国农业银行重庆李家沱支行
户 名：重庆华飞食品技术推广服务有限公司
帐 号：100901040004366
联系地址：重庆市南岸区南坪万达广场锋邸3栋5楼6号
餐饮培训总部-重庆华飞食品技术推广服务有限公司是一家集餐饮设备销售、小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信第一、创新管理、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。餐饮培训总部-重庆华飞公司形象墙
企业文化：诚实做人、踏实做事！
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色食品文化，使更多人通过经营华飞食品创业成功、同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的食品！让每一个想创业的人，都能通过我们实现其人生价值及财富梦想！
经营宗旨：专业为中小投资创业者提供最适合的创业项目！
企业目标：华飞推出的“人人可赚钱的项目”能让全国所有待业的人员都能有工作做！
华飞公司前身是重庆华飞台湾珍珠奶茶店，成立于1997年，是华飞最先把台湾珍珠奶茶项目引进山城重庆，并致力于台湾珍珠奶茶连锁店加盟推广的同时，使珍珠奶茶成功地扎根于山城重庆，并以重庆为圆心，向周边省会扩展。2002年华飞有了自己的珍珠奶茶原料生产工厂，为大规模的国企下岗职工创造了第二次工作的机会，解决众多下岗职工再就业，尽了微薄之力。
每一个项目在一个地方，都有一定的生命周期，每到冬天，是华飞最操心的时候，因为到冬天，由于天气冷、是人们对饮料需求量最小的时候，奶茶店的生意也受到了很大的影响，加盟商都希望公司能帮助他们渡过冬天的生意淡季，在这种情况下，为帮助加盟商把他们的店经营下去，公司2002年底花大力引进、研究、开发了台湾热狗、上海香炸项目、台湾无骨鸡柳项目等，由此，华飞的台湾珍珠奶茶店正式更名为：华飞“四季旺”炸饮连锁店，其意思为：春夏秋冬一年四季生意兴旺，自此，公司的华飞奶茶加盟商又开始了他们红红火火的生意。公司也把这个项目成功地推向全国各地。
2004年初，公司正式更名为华飞商贸中心，主要从事：食品包装机械销售、食品器具的销售、小吃技术、食品技术开发推广、餐饮项目连锁加盟，公司陆续开发并推广了重庆酸辣粉、脆皮炸鸡、重庆麻辣烫、串串香、恋爱豆腐颗、土渣儿烧饼等技术。
2006年2月18日，由于公司办公地址暂由重庆高新区石桥铺搬到重庆李家沱，公司下属的食品技术推广部正式更名为：重庆华飞食品技术推广服务有限公司（又名：重庆华飞餐饮投资创业服务有限公司），公司高薪聘请了众多国内知名烹饪师、餐饮管理、营销策划专家，营养师组成项目开发办。
公司成立以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色食品的创新与推广、为方便客户需求，同时配带食品包装机械、食品器具的销售。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。
华飞的营销策划专家和科研人员，以自己独到的见解，不断挖掘、开发适合市场需求的创业项目，让所有加盟商永远都有延续不断的新项目。公司全心致力于小本创业的餐饮项目，为小本创业的人士打造一个全新的创业平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，能使每位创业者通过加盟华飞食品实现梦想是我们最大的心愿。
重庆华飞食品技术推广服务有限公司创始人是陈华先生，陈华先生也是该公司现任总经理（陈华总经理现正在攻读瑞士维多利亚MBA工商管理硕士和北京大学EMBA总裁研修班课程），公司至2006年4月12日成立至今已有整整9年多的时间了，这9年多的时间华飞成功树立起在餐饮培训行业的领军地位及形象。到目前为止公司已成功为近6000名国内外中小投资者提供创业项目，并特惠特别帮助残疾人、特困家庭、退伍军人、刑满释放人员350多名成功创业。目前公司正向专业化、规范化、规模化发展，重庆华飞公司注册申请了“华飞四季旺”商标和“瓜豆传说”商标。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越！
经营理念：社会效益和经济效益并重；企业、员工、加盟者三赢！经营策略：专心、专注于特色食品行业并取得最大成功！
经营宗旨：专业为中小投资创业者提供最适合的创业项目！
加盟理念：一次加盟、一生相伴！
合作理念：公司不把客户当上帝，而是把客户当兄弟、当朋友！
服务理念：第一时间为客户提供快捷、适用、全面优质的服务！
学校名称：华飞餐饮总部
固定电话：023-62408880，15320388189
授课地址：重庆市南岸区南坪福天大厦B座3楼（光大银行楼上） 预约参观
