课程详情 学校简介 学校地址 网上报名
主食厨房班 | |||
1 | 硬面馒头 | 紫米馒头 | 小米馒头 |
2 | 猪肉茴香包子 | 红枣糕 | |
3 | 杂粮糕 | 雪菜窝头 | 蜜豆窝头 |
4 | 桂汁发糕 | 花生酥瓣 | 椰子蝴蝶 |
5 | 果料糕 | 葡萄卷 | 糖三角 |
6 | 千层蒸饼 | 糖麻酱花卷 | 葱油饼 |
7 | 糯米烧卖 | 翡翠烧卖 | |
8 | 酱香饼 | 脆皮烧饼 | |
9 | 南瓜千层饼 | 菜团子 | |
窗口外卖班9天课 23个品种 学费1900元 | |||
风味饺子班 | |||
1 | 羊肉大葱饺 | 羊肉白菜饺 | |
2 | 鸡蛋西葫芦饺子 | 猪肉香菜饺 | |
3 | 猪肉扁豆饺 | 猪肉茄子饺 | |
4 | 素馅饺子 | 老北京酱香白菜饺 | |
5 | 猪肉萝卜饺 | 猪肉韭菜饺 | |
饺子班5天课 10个品种 学费1600元 | |||
特色面条班 | |||
1 | 老北京炸酱面 | 手擀面 | 雪菜肉丝面 |
2 | 茄丁面 | 尖椒鸡蛋面 | 榨菜肉丝面 |
3 | 红烧牛肉面 | 老北京打卤面 | 西红柿鸡蛋面 |
4 | 刀削面 | 小炖肉 | |
5 | 拉面 | 拉面汤 | |
面条班5天课 13个品种 学费2500元 | |||
特色粥班 | |||
1 | 养生山药南瓜粥 | 红枣紫米粥 | |
2 | 红豆粥 | 杂粮粥 | |
3 | 青菜美味粥 | 皮蛋瘦肉粥 | |
4 | 苦瓜凉粥 | 香甜八宝粥 | |
粥班4天课 8个品种 学费800元 | |||
特色包子班 | |||
1 | 杭州小笼包 | 梅干菜包 | |
2 | 素萝卜大包 | 素三鲜 | |
3 | 羊肉大葱包 | 南瓜素包 | |
4 | 鸡蛋韭菜包 | 猪肉白菜包 | |
包子班4天课 8个品种 学费1500元 | |||
烧饼班 | |||
1 | 椒盐火烧 | 孜然火烧 | 制豆馅 |
2 | 豆馅火烧 | 芝麻烧饼 | |
3 | 鸡蛋灌饼 | 牛舌饼 | |
4 | 脆皮烧饼 | 酱香饼 | |
5 | 肉夹馍 | 糖火烧 | |
烧饼班5天课 10个品种 学费1500元 |
我校始创于1982年,已成功办学32年,我校隶属于聚德华天控股有限公司(股东为“全聚德集团”、“华天饮食集团”和“福建超大集团”);是西城区职业技能开发集团成员单位,2007年被“北京市人力资源和社会保障局”评为“北京市职业技能培训示范学校”。
我校常年开设中式烹调、中式面点、餐厅服务、西式面点、营养配餐等专业的培训;我校在教学中更加注重学生的实际操作练习,在我校毕业的学生中,已有多名通过自己的努力,在国家和市区组织的烹饪大赛、烘焙大赛中获得多枚金牌,并在各自的工作单位做出了突出的成绩,现有40余学生已被“中国烹饪协会”授予“国家级烹饪大师”的荣誉称号,得到用人单位的认可和赏识;其中有多名烹调专业的学生已走出国门,成为向世界传播中华饮食文化的使者。
我校师资力量雄厚,共有32名教师任教于本校,其中有多名教师被评为国家级高级烹调技师、高级面点技师、高级西点技师及高级营养技师;还有部分优秀教师被评为“国家级烹饪大师”和“国家级考评委员”称号。他们曾工作于:北京饭店、四川饭店、和平宾馆、东方饭店、友谊宾馆、京西饭店、马克西姆西餐厅、人民大会堂餐厅和聚德华天旗下的老字号餐厅;我校部分西点教师曾工作于:好利来、面包新语、巴黎贝甜、多乐之日及味多美食品公司等。
优秀的教师团队、科学的管理制度、先进的教学设备、良好的教学环境和以人为本的教学理念,是每一位学生能够学到真正技术的有力保障。从建校至今,我校已为聚德华天企业、中南海警卫局、中央军委办公厅、国家发改委、清华大学饮食中心、林业大学饮食中心、多家烘焙企业等社会各界单位输送了近两万人合格的餐饮专业人才,赢得了社会各界的一致好评和良好的口碑。
办学特点:立足聚德华天,面向社会。
校 训:勤奋、努力、博学、进取
办学宗旨:一切为学生着想。
聚德华天控股公司旗下品牌(308家店): 聚德华天学校、庆丰包子铺、鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、又一顺、西来顺、老西安、望德楼、砂锅居、峨眉酒家、柳泉居、马凯餐厅、同春园、同和居、曲园酒楼、新路春、厚德福、玉华台、大地西餐厅、护国寺小吃店、柳泉居豆包店等......
学校名称:北京市聚德华天职业技能培训学校
固定电话:010-68312509/010-68313603
授课地址:北京市西城区玉桃园三区11号楼三层(西内北草场) 预约参观