北京冬日经典蛋糕培训
授课机构：北京冬日经典蛋糕培训
地址：北京市朝阳区朝阳北路青年公社104号楼12层1206室（地铁6号线青年路站下车D口出来走200米）
网报价格：￥电询
课程原价：￥电询
咨询热线：010-59428110
课程详情 学校简介 学校地址 网上报名
课时：10天
内容安排
第一单元：4天 婚礼甜品台蛋糕中的实用翻糖花制作，包括：
花卉种类：浆果，蓝莓，樱花，绣球花，快速玫瑰花，英式玫瑰花，叶子，尤加利叶，芍药，毛茛洋牡丹，奥斯汀玫瑰花，牡丹花，多肉，铃兰，丁香，罂粟虞美人。
花卉课程会运用到的技巧包括：花卉上色，色粉和色液的使用，特殊颜色的配制方法，喷枪批量快速喷色方法，纯手工制作花朵，使用模具制作花朵，花朵的整形，花朵的拼装。
第二单元：2天 翻糖人物捏塑，包括：
翻糖人物的制作，身体的支撑方法，手工画眼睛，每期制作不同的人物姿态，不同的穿着打扮与发型。
第三单元：2天 甜品台所有小甜品的制作：
翻糖膏配方制作，蛋糕假体包面技巧，蛋白糖霜配方制作，甜品台中的糖霜饼干烘焙全套技巧与神器使用，糖霜不同状态的识别与区分与用途功能，极细裱花嘴的手工制作，饼干铺面方法，最关键的特殊图案的转印方法，不同色块的填充，甜品台中的纸杯杯子蛋糕的海绵蛋糕配方烘焙制作，翻糖用的磅蛋糕配方烘焙制作，韩式裱花蛋糕中最实用的奶油霜配方制作，蛋糕削层与夹心与高难度光滑抹面，真实的翻糖蛋糕包面，甜品台中的棒棒糖蛋糕制作，翻糖糖花干佩斯配方与翻糖膏配方的区别和联系，多功能极精细糖蕾丝配方制作与应用。
第四单元：2天 甜品台多层主蛋糕制作与甜品台摆台：
大型多层高大上的真实翻糖蛋糕支撑技巧。学员独立制作大型多层复杂翻糖蛋糕样品一个。最后学习甜品台摆台技巧与真实现场摆台。
教室地址：北京朝阳区朝阳北路104号楼1206室（地铁6号线，青年路站，D出口）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~学员作品实拍图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~花卉制作~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
简介
北京东日经典商贸有限公司，主营各类蛋糕加工技术的培训推广。
东日经典围绕着“创意蛋糕”为核心，开展各类有个性、有主题、有意思，有创意、有造型、有艺术的蛋糕研发及培训课程。
东日经典拥有自己的店面及网店，进行培训的同时，也进行销售，以这种方式来检验学员的学习成果和课程内容的实用性。紧跟时代的步伐，不断的革新，让培训来反逼自己的技术进步，让新的技术来改善人们对甜点的品味和眼界。
目前开设时下最流行的课程有：英式翻糖蛋糕，欧式西点烘焙，手工面包，韩国奶油蛋糕裱花技巧，透明奶油裱花技巧，豆沙裱花技巧，奶油霜转印蛋糕，奶油霜刺绣彩绘蛋糕，日式和果子等。每年，甚至每半年，都会上新款蛋糕，新的课程，新的技术。
同时，针对外地来京学习的学生，统一提供学生宿舍，并且一律免费。
东日经典地理位置位于北京朝阳区核心商圈，交通便利，四通八达，下地铁即使，为外地学生提供了非常多的方便。
学校名称：北京冬日经典蛋糕培训
固定电话：010-59428110
授课地址：北京市朝阳区朝阳北路青年公社104号楼12层1206室（地铁6号线青年路站下车D口出来走200米） 预约参观
