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两年制金领大厨培训-北京新东方烹饪学校

发布时间:2017-10-25 07:57:53

授课机构:北京新东方烹饪学校

地址:朝阳校区:朝阳区豆各庄乡于南村临6号

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课程原价:¥电询

咨询热线:010-6760 8228

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金领就业 · 尊享精致人生

从2008年至今,厨师工资在逐步上升,呈现大好趋势,来北京,年薪百万不是梦!

为什么报金领大厨专业?

“金领”能学到什么?






小班教学推荐实践就业

理论课程

《烹调工艺学》 《烹饪原料学》 《餐饮管理》 《烹饪概论》
《中西点基础知识》 《烹饪工艺美学》 《烹饪营养与卫生》
实操课程

1.技能基础模块:
花卉雕刻、味形的调制技术及传统家常菜的制作。
2.技能拓展模块:
现代餐饮流行的糖艺、面塑、果酱盘绘的制作技术。
3.技能强化模块:
现代餐饮流行川、湘、粤菜,煲仔靓汤及特色菜品。

4.岗前实训模块:
传统点心、欧式蛋糕、花式面包及西式菜品。各档次宴席制作。组织毕业会考

金领大厨之“精典”

“金领”一:独特的教学方法
在金领大厨专业的教学研发方面,北京新东方总结多年办学经验创造技能+实践四步教学法。
“金领”二:名师讲堂
金领大厨专业教师配备方面依照高、精、尖的标准,受国家权威部门认证的大师、名师亲自授课。
“金领”三:厨政管理师资格
在国家逐步推行就业准入制度、实行职业资格证书与学历学位证书并重的形势下,厨政管理师岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的职业通行证。
“金领”四:大学大专学历
技能教育、学历教育、高技能综合型烹饪人才,将是行业发展巨大的潜力。

金领大厨之“教室”

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北京新东方烹饪学校简介

1988年新东方烹饪教育成立,秉承“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学传统,先后在北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都、广州、济南、郑州等地设有分校,常年在校生达3万多人。北京市新东方烹饪职业技能培训学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地,被指定为职业技能鉴定考核中心,中央电视台《华视厨艺》拍摄基地,下岗职工免费培训指定学校。在全国设立了40多家就业安置机构,1万余家协议用人单位,并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系,与国内外各大旅行机构长期合作开展外国旅游团体培训;与武警部队、中国人民解放军总后勤部等开展多层次烹饪培训;积极与北京知名五星饭店和大型餐饮连锁公司如北京饭店、全聚德、金鼎轩等开展后厨考证、培训、人力资源共享等事宜,在这些方面积累了丰富的经验,并制订了详细的实施管理细则,受到了合作单位的一致好评。学校拥有全新不锈钢油汽灶200多台,建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面点、面塑等各类实习大厅及标本展示厅30多间。在教学上理论联系实际。着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力。互动式模拟餐厅,更是从根本上保证了教学质量。

  • 学校名称:北京新东方烹饪学校

    固定电话:010-6760 8228

    授课地址:朝阳校区:朝阳区豆各庄乡于南村临6号 预约参观