北京欧式西点培训C班-北京润堂西点培训学院招生简章

北京欧式西点C班

一：课程安排：

西点的分类介绍制作工序储存温度，（配料-准备模具工具-制作半成品-冷冻-切割-包装-装饰-上市）

二：北京润堂西点班培训内容：

蛋糕胚制作系列：

▲北海道戚风蛋糕坯 ▲浓情可可西点蛋糕胚

润堂特色西点系列：

▲安格拉斯蛋糕 ▲德国黑森林蛋糕 ▲瑞士香颂蛋糕

▲草莓项链慕斯蛋糕 ▲皇冠芒果慕斯蛋糕 ▲芒果蒙布朗蛋糕

▲日式蓝莓芝士 ▲日式抹茶蛋糕 ▲意式提拉米苏

▲樱桃乳酪双享蛋糕 ▲ 樱桃巧克力酸奶慕斯 ▲ 糖渍橙皮布朗尼

▲ 圣诞布朗尼 ▲ 纽约芝士蛋糕 ▲ 大理石芝士蛋糕

▲ 蓝莓芝士蛋糕

意大利泡芙系列：

▲ 天鹅泡芙 ▲ 日本樱花泡芙 ▲ 修女泡芙 ▲ 经典牛奶泡芙

手工私房饼干系列：

▲ 原味黄油曲奇 ▲ 可可曲奇 ▲ 卡通手工饼干 ▲ 蔓越莓私房小西饼

美式挞塔系列：

▲ 美式水果塔 ▲ 芒果挞塔 ▲ 草莓挞塔 ▲ 蓝莓挞塔

▲ 葡式蛋挞 ▲ 广式手工蛋挞

主题蛋糕系列：

表面装饰及注意事项，裱花嘴花边的使用制作，奶油抹面的手法

▲ 芝士蛋糕制作 ▲ 鲜奶油水果蛋糕制作

润堂cup cake系列：

▲ 蓝莓浆果蛋糕 ▲ 红樱桃奶油蛋糕 ▲ 圣诞风格杯子蛋糕

▲ 法式鲜奶油纸杯蛋糕 ▲ 黄油杏仁纸杯蛋糕 ▲ 婚庆主题纸杯蛋糕

手工巧克力系列：

▲ 安德拉甘那休 ▲ 夏威夷坚果巧克力 ▲ 糖渍橙皮 ▲ 手工巧克力造型

三：西点教学模式：

精品小班，循环授课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。

四：西点班上课时间：

日常班周一至周五，周末班每周六（上午09:30-12:00下午13:00-16:30）

五：润堂西点学校确保：

1、包教包会，学不会免费重学

2、终身免费进修所报班级新课程

3、免费指导学员开店流程

4、免费推荐毕业学员到润堂合作店铺实习工作