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西点短期专业培训厨师培训厨师学校-杭州新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-03 15:09:21

授课机构:杭州新东方烹饪学校

地址:杭州市余杭区科技大道2888号

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课程原价:¥电询

咨询热线:0571-89712888

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蛋糕培训
每一份西点蛋糕都是一件艺术品,只不过是能让人吃进肚里的艺术品,不但给人视觉享受,还能充分调动味蕾,是欢乐生活中一道靓丽的美食风光。
对新时代的我们来说,21世纪的西点行业是大有作为的行业。据统计,西点蛋糕行业在中国正以20%的速度高速发展,由于中国地域广阔,从一级城市到四级城市的分化大,烘焙行业远远没有饱和,而且人才缺口大,西点师的薪资待遇也是水涨船高。
蛋糕培训课程一
【培养目标】(学制一个月)
以提升学员裱花甜点技能,培养适应市场需求的裱花师、甜点师。
【学习内容】
1、掌握西点原料的性质、产地、鉴别方法、保管及加工要求,熟练掌握西点裱花基础技能知识和甜点的制作;


2、学习西点裱花和甜点的技术流程,掌握西式艺术蛋糕和甜点制作技术,了解西点专业理论知识;
3、学习蛋糕房、面包房、西饼屋的经营管理,了解西点成本控制;
蛋糕培训课程二
【培养目标】(学制一个月)
以提升学员烘焙技能,培养适应市场需求的烘焙人才。
【学习内容】
1、掌握西点烘焙原料的性质、产地、鉴别方法、保管及加工要求,熟练掌握西点烘焙基础技能知识;
2、学习西点烘焙技术流程,掌握西式糕饼系列品种的制作技术,了解西点烘焙专业理论知识;
3、学习蛋糕房、面包房、西饼屋的经营管理,了解西点成本控制。

杭州新东方烹饪学校简介

厨师学校简介 (中国烹饪教育品牌)
杭州市余杭区新东方烹饪学校是浙江地区规模大的厨师学校,经浙江省杭州市劳动和社会保障局批准的以杭帮菜教育为主,涵盖西点培训的大型烹饪专业学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地(IFBA——EPNT)。学校隶属于新东方烹饪教育机构,并在成都、合肥、长沙....
厨师学校光辉历程
1988年,新东方烹饪教育成立;
1990年,先后在全国18个省市建立直属院校;
1991年,被教育主管部门评为"示范窗口学校";
1994年,被劳动部正式批准为省级烹调师定点培训和考核单位;
1996年,成功协办全国第六届厨师节;
1998年,拍摄《跟我学烹饪》专题片,荣获社科类电教片二等奖;
1999年,与中央电视台联合拍摄《华视厨艺》栏目,卫星覆盖,全国播放;
2014年,新华教育集团携手中国饭店协会战略合作签约;
2014年,百度专访:职业教育的现状与未来;
2015年,杭州新东方校企合作签约仪式暨成功学子报告会隆重举行;
2015年,新华教育集团27周年校庆中荣获“大师”、“创业成功学子”奖和“就业成功学子奖”;
2015年,第25届中国厨师节斩获“中华金厨奖”、“特金奖”和“金奖”;
2015年,第五届国际绝色餐饮艺术大赛荣获4个“特金奖”;
2015年,新华教育集团再次荣登“回响中国”2015腾讯教育年度总评榜,荣获“2015年度知名职业教育品牌”;
2016年,CCTV-7《聚焦三农》走进新东方,报道职业教育比较嗨;
2016年,第二届中国厨师烹饪技艺大比武中荣获“五金一银”;
2016年,第六届亚太饭店业养生美食大赛中斩获5个特金奖和1个金奖;
2016年,第二届新东方美食狂欢节中荣获“金鼎奖”、“创意奖”、“特色菜奖”和“风味小吃奖”;
2017年,杭州新东方校企合作签约仪式隆重举行;

  • 学校名称:杭州新东方烹饪学校

    固定电话:0571-89712888

    授课地址:杭州市余杭区科技大道2888号 预约参观