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西餐进修班培训厨师培训厨师学校-杭州新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-03 15:06:53

授课机构:杭州新东方烹饪学校

地址:杭州市余杭区科技大道2888号

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:0571-89712888

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西餐进修班学习内容
名师执教 实践为主
PRACTICE IS BETTER THAN THEORY
阶段一
食品原料、调味品识别、了解工具、磨刀方法、灶具、设备、餐具使用与维护、原料加工基本知识、刀工操作,其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。 植物性原料加工成形、畜肉类的分割……
阶段二
基本母汤和基本少司、酱汁的制作:烧汁基础汤、鱼基础汤、鸡基础汤、凯撒汁、法汁 、BBQ汁、千岛汁、红酒汁、罗勒汁、黑胡椒汁、咖喱汁、意式披萨香草酱、意式牛肉酱、奶油胡椒汁......
阶段三
基本开胃菜、冷菜色拉和西汤制作:意式扒时蔬开胃菜、地中海金枪鱼塔塔沙律、意式凯撒沙拉、意式火箭菜芝士生牛肉拼盘、意式帕尔玛火腿蜜瓜拼盘、意式牛尾浓汤、泰式冬荫功汤、法式洋葱土豆浓汤、印度咖喱土豆鸡汤、俄式罗宋汤......
阶段四
基本披萨、热菜、主食、面和特色西式小吃的制作:墨西哥BBQ烤猪排、意式碳烤牛仔骨、印度咖喱烩鸡、地中海蒜香巴萨鱼、意式牛柳番茄通心粉、意式鲈鱼蛤蜊天使面、意式萨拉米披萨、意式牛肉芝士汉堡、墨西哥BBQ鸡肉卷、美式牛肉芝士三文治......
西餐进修班专业优势
欧美风范
EUROPEAN STYLE INTERNATIONAL STYLE
每道菜都是艺术品
西餐品种丰富,重视搭配,讲究设计,每一道菜品的制作都是在完成一道艺术。
高薪前景热门
西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠,发展迅猛,人才匮乏,市场缺口每年递增。
工作环境高雅整洁
舒适的工作环境,高雅的工作氛围,浪漫的设计理念。
西餐进修班师资力量
云集专家团队 荟萃行业名师
INTEGRATED CHINESE AND WESTERN TEACHER TO EXPLAIN
该专业师资队伍建设完善,拥有讲师团队,学校先后聘请包括行业大师、酒店和西餐企业、连锁机构的优秀从业者在内的大师任教。大师们拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验,将高超的烘焙技能以及多年的工作经验与成功秘诀传授学子,得到社会业界的高度认可。
西餐进修班环境介绍
浪漫环境 造梦天堂
ENVIRONMENT CAN CHANGE EVERYTHING
西餐培训就业环境_03 西餐培训实训环境_01 西餐培训实训环境_02 西餐培训就业环境_01 西餐培训就业环境_02 西餐培训就业环境_03 西餐培训实训环境_01
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西餐进修班就业保障
五重保障 四项指导 两大体系
GOOD ENVIRONMENT, WELL PAID JOB
学生来校参观满意后报名,入学即签订就业协议,本专业合格毕业生推荐到宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障,四项就业指导,两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力保障。
杭州新东方烹饪学校合作企业
西餐进修班学历考证
一份付出两份回报
GOOD ENVIRONMENT, WELL PAID JOB
可考取的职业资格证书

可报名参加不同工种的初、中级职业资格等级证书考证。


杭州新东方烹饪学校简介

厨师学校简介 (中国烹饪教育品牌)
杭州市余杭区新东方烹饪学校是浙江地区规模大的厨师学校,经浙江省杭州市劳动和社会保障局批准的以杭帮菜教育为主,涵盖西点培训的大型烹饪专业学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地(IFBA——EPNT)。学校隶属于新东方烹饪教育机构,并在成都、合肥、长沙....
厨师学校光辉历程
1988年,新东方烹饪教育成立;
1990年,先后在全国18个省市建立直属院校;
1991年,被教育主管部门评为"示范窗口学校";
1994年,被劳动部正式批准为省级烹调师定点培训和考核单位;
1996年,成功协办全国第六届厨师节;
1998年,拍摄《跟我学烹饪》专题片,荣获社科类电教片二等奖;
1999年,与中央电视台联合拍摄《华视厨艺》栏目,卫星覆盖,全国播放;
2014年,新华教育集团携手中国饭店协会战略合作签约;
2014年,百度专访:职业教育的现状与未来;
2015年,杭州新东方校企合作签约仪式暨成功学子报告会隆重举行;
2015年,新华教育集团27周年校庆中荣获“大师”、“创业成功学子”奖和“就业成功学子奖”;
2015年,第25届中国厨师节斩获“中华金厨奖”、“特金奖”和“金奖”;
2015年,第五届国际绝色餐饮艺术大赛荣获4个“特金奖”;
2015年,新华教育集团再次荣登“回响中国”2015腾讯教育年度总评榜,荣获“2015年度知名职业教育品牌”;
2016年,CCTV-7《聚焦三农》走进新东方,报道职业教育比较嗨;
2016年,第二届中国厨师烹饪技艺大比武中荣获“五金一银”;
2016年,第六届亚太饭店业养生美食大赛中斩获5个特金奖和1个金奖;
2016年,第二届新东方美食狂欢节中荣获“金鼎奖”、“创意奖”、“特色菜奖”和“风味小吃奖”;
2017年,杭州新东方校企合作签约仪式隆重举行;

  • 学校名称:杭州新东方烹饪学校

    固定电话:0571-89712888

    授课地址:杭州市余杭区科技大道2888号 预约参观