杭州面包蛋糕培训学校 85度c门店核心产品技术

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杭州杜仁杰实战烘焙培训是从事面包 西点 蛋糕等专业烘焙培训的培训机构。是国内**家以85度C、面包新语、巴黎贝甜等烘焙名店核心产品技术培训的机构，国内**由名店10年以上技术主管亲自授课的实战培训机构，国内极少数真正做到健康无添加的烘焙技术培训机构，国内**家专门以培养实战型、创业型的烘焙人才而开设的培训机构！
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【下述内容为烘焙行业相关资讯】蛋糕体配料　　黄油 750 g　　人造黄油 250 g　　红糖 1000 g　　全蛋 8个　　低筋面粉 1550 g　　泡打粉 24 g　　巧克力片 600 g　　坚果 200 g做法　　1. 黄油、人造黄油、红糖放入搅拌盆内混合　　2. 全蛋、过筛好的低筋面粉、泡打粉混合　　3. 完全拌匀前，加入巧克力片、碎的澳洲坚果混合拌匀，冷冻　　4. 取20 g倒入耐高温不沾布上，用手轻押烘烤与成型　　1. 蛋糕体以上火180℃，下火160℃烘烤12分钟　　2. 烤好后，一面刷上牛奶巧克力，表面贴上转写纸，冷冻杭州面包蛋糕培训学校 85度c门店核心产品技术

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