翻糖蛋糕技术培训昆明顶正包教包会昆明烘焙培训学校

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咨询人：贺老师

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蛋糕是很多人较喜爱吃的，不论男女老少都是比较喜欢，蛋糕的口味繁多，但是在制造上，都是比较简单，所以在对它挑选的时候，也是可以是依喜好进行挑选的，那翻糖蛋糕好吃吗，很多人也许不太了解的，所以在对它挑选之前，也是需要对它进行全方位了解。18世纪，我们初步在蛋糕内加上野果，也初步在蛋糕表面上抹一层糖霜（Royal icing），以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，初步以三层成婚蛋糕为主流。较底层用来款待婚礼宾客运用，基地分送宾客带回家，较上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再运用。20世纪70年代，澳大利亚人发明糖皮（Sugar
Paste），英国人引入后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才华见到，因此他也被视为贵族的象征。后来，英国运用这些资料制作出各种花卉，动物，人物，将精巧的手艺装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕分外的含义和生命。

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