西餐大厨培训班B课程时间:960课时,学期:6个月左右考试说明:美国ACI国际注册西餐师(二级),考取西餐师职业资格证书课堂器具:米其林法式餐厅标准西餐用具、高压扒炉、定频焗炉、西点喷雾烤箱、造型面... [查看详情]
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立即报名西餐大厨培训班C课程时间:800课时,学期:5个月左右考试说明:美国ACI国际注册西餐师(三级),考取西餐师职业资格证书课堂器具:法餐标准用具、扒炉、焗炉、喷雾烤箱、恒联系列烘焙设备、三能烘焙系列器... [查看详情]
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立即报名西餐大厨培训班D课程时间:480课时,学期:3个月左右考试说明:美国ACI国际注册西餐师(四级)、考取西餐师职业资格证书课堂器具:扒炉、焗炉、烤箱等西餐大厨D班是专业西餐师的标准课程,掌握此课程的学员... [查看详情]
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立即报名培训流程培训内容核心技术传授牛排的认识与区别选择技术相关工具设备的选用与安全使用技术相关大料的认识和搭配技术牛排的处理与改刀技术腌制制技术配方资料煎制制作手法技术煎制过程中的火候把握技术酱料... [查看详情]
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立即报名西餐的潜力西点、甜点行业营业额每年以3倍以上的速度暴增,是餐饮行业增长最快的领域之一。甜品行业创业容易、投资小、回报大。毋庸置疑,西点、甜品行业是餐饮行业永远的常青树。五千年餐饮文化,造就了中... [查看详情]
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立即报名西餐料理精品大师班课程传承经典景观世界西餐基础课程刀工:切红菜头丝、削胡萝卜橄榄、切土豆丝、切牛肉丝、整鸡取胸、切鱼丝沙司:布朗沙司、基础奶油汁、油醋汁、基础鸡汁、番茄沙司、基础鱼汁;热菜:... [查看详情]
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立即报名一年制西点西餐全能大师班课程传承经典景观世界西点基础课程核桃塔、柠檬塔、栗子塔、椰丝排、奶黄排、花生排、苹果派、南瓜派、核桃派、麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸琪淋、汉... [查看详情]
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立即报名课程内容(1)基本功:刀工,切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等约15种(2)汤品制作技术:奶油洋葱汤、罗宋汤、味增汤、德式白花菜汤等45种(3)沙司的制作技术:黑胡椒汁、黄汁、奶油蘑菇汁、香甜橙酱、... [查看详情]
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立即报名西餐厨师班课程西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海... [查看详情]
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立即报名意大利面培训项目简介意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条... [查看详情]
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立即报名西餐西点咖啡班培训-京麦缘烘焙餐饮培训小吃及头盘:咖喱牛肉酥皮饺、秘制红烧鸡翅、什锦开胃小吃拼盘、卡丽娜大虾、意大利芝士米球、墨西哥总汇三明治、芝士酿米饭丸子、法式大虾杯、熏三文鱼配奶油蘑菇、... [查看详情]
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立即报名西餐西点烘焙班培训-京麦缘烘焙餐饮培训小吃及头盘:咖喱牛肉酥皮饺、秘制红烧鸡翅、什锦开胃小吃拼盘、卡丽娜大虾、意大利芝士米球、墨西哥总汇三明治、芝士酿米饭丸子、法式大虾杯、熏三文鱼配奶油蘑菇、... [查看详情]
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