西点培训 面包培训 生日蛋糕培训 裱花培训班

关键词：太原蛋糕哪里有培训

　　西点培训 面包培训 生日蛋糕 裱花

　　学习内容：生日蛋糕、裱花蛋糕、韩式裱花蛋糕、西点、面包、西饼、慕斯、精品蛋糕、开店管理。

　　针对对西式点心有浓厚兴趣，学成后想自主开店的学员开设的实用较强的班，

　　教学内容包括：烘焙店所需的基础设备、电器的配置，裱花间器具的配置，生产车间器具配置，烘焙材料的准备，各操作间的卫生要求，店面的选址、店面的装修和店内场地分布、灯光及产品陈列，人员的配备及管理、产品的包装和销售模式等知识。

　　同时学习并掌握开店所需畅销和流行的蛋糕款式，异形蛋糕制作，传授蛋糕的色彩搭配、整体造型与布局、辅助装饰材料的运用、花卉蛋糕的整体制作、仿真动物和卡通动物的制作、卡通人物的制作手法及运用、以水果蛋糕、欧式蛋糕、翻糖蛋糕为主的制作技巧，巧克力制作、慕斯制作、精致小甜品的制作等百款潮流蛋糕制作技术，以及学习近百款的烘焙面包、西饼产品的详细制作流程，还有各大提升面包口感的基础馅料制作和装饰方法，内容涵盖面包、甜点、饼干等以及中式传统糕点各种基础制作技术。

　　本班要求：学员通过大量实操练习力求达到饼屋所需速度要求，鼓励学员创意精神，设计属于自己个性的蛋糕作品，对自主创业的学员学校免费技术支持开店。

　　教学方式：利用2个月的时间学习面包西点部的基础知识和近百款产品的制作手法及变化要领，为开店所需设计自己的店内产品种类，教学内容理论结合大量实操，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习;蛋糕装饰技术课由主讲老师一对一示范、讲解，手把手指导操作要领，由学员亲手操作，学习全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点