烹饪精英专业培训厨师培训厨师学校-山西新东方烹饪学校

实践为主
主要学习精品菜肴、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜,并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等。
学习内容
可以学习260道经典菜品和40道中式点心的制作,如金钱顺风耳、泡椒牛蛙、天府棒棒鸡、干锅驴肉、日式烤鳗鱼等。
就业待遇
毕业后学校安排就业，学生毕业后，安排到三星级以上酒店、知名餐饮连锁企业工作，毕业后工资待遇好。
本专业以技能教学为主，强化学生动手能力，模拟酒店互动式教学，一对一辅导，实训工厂全真实战训练。以打造烹饪专业人才和主厨为目标。学生毕业后能够独立从事星级宾馆、特色酒楼、大型连锁餐饮店的烹调和厨房管理工作。
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高级烹调技师江雪成
江雪成
中式烹调师技师
个人荣誉及成就
1967-1988年任太原市上海饭店厨师长
1988年任太原林香斋饭店副经理
1993-2011年任广东酒家餐饮部总经理
2012年担任我校实操高级讲师
国家高级烹调技师李小明
李小明
中式烹调师技师
个人荣誉及成就
2002年任信都餐饮集团一部厨师长
2005年任春汾人家分店店长
2008—2010年在太原市百云职业技校任烹调教师，同年被评为本校优秀教师
2010年9月—2011年3月赴日本大阪任“千味中华美食”料理店料理师
中式烹调高级技师刘建军
刘建军
中式烹调师技师
个人荣誉及成就
1990年，参加山西省青工烹饪大赛，第一名。
1993年，参加全国烹饪大赛，获金牌。
1998年，山西省烹饪大赛担任评委。
2003年，山西省烹饪大赛，担任评委。
国家级面点师郑春练
郑春练
西式面点师技师
个人荣誉及成就
1992-1996年,在太原大学膳食科做专业烘焙师
1997年,在太原市邮政礼仪公司任烘焙礼仪技师；在职期间，多次受邀做技术指导
2010年,在南宫任烘焙教师。
2011-至今,担任我校西点高级教师、班主任工作