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蛋糕培训 装饰蛋糕提高班/(2个月) 西安亨通技工学校

发布时间:2017-10-21 10:45:40

授课机构:西安亨通技工学校

地址:西安市未央区陕西科技大学生活区后街1号

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装饰蛋糕人才抢手 就业炙手可热

教授韩式裱花蛋糕,风靡全球的陶艺蛋糕,翻糖杯子蛋糕,巧克力配件,各式慕斯西点等。如:法式甜品提拉米苏、芒果冻芝士、焦糖慕斯、巧克力慕斯、乳酪慕斯、水果慕斯杯;巧克力配件手绘、铲花;韩式蛋糕韩式平面蛋糕、淡奶蛋糕等;热门卡通(根据市场流行调整课程如熊出没、猫和老鼠、KT猫等主题蛋糕);节日蛋糕(情人节、儿童节、圣诞节、母亲节、过寿、婚礼等);多层蛋糕等;陶艺水果蛋糕(流行蛋糕,学习拍、压等制作手法) ;欧式蛋糕的水果切法:苹果切法、猕猴桃切法、芒果切法、火龙果切法、葡萄玟花法、黄桃切法、橙子切法、草莓、菠萝等切法和摆法等 。


阶段化学习,保证你学得会


装饰蛋糕提高班学会什么

各种花卉与花边制作

鲜奶油打发、抹坯、十几种花卉的制作手法和在蛋糕上的布局摆放、各式蛋糕的布局和构图、以及10余种经典及流行款式的整体制作练习。



蛋糕抹面练习

花边的制作与技巧:八齿小号花嘴、彩云追月、雾里看花、六齿中号花嘴:花淇淋、玫瑰风情、点点、中号排齿嘴:花篮吊边、大号手工花嘴、花卉的制作:玫瑰花、百合花、非洲菊、牡丹花、五瓣花、常温蛋糕卷、巧克力亲亲、酸奶天使卷、蛋糕胚与手工巧克力的制作与要领。



蛋糕设计与练习

蛋糕抹面练习与讲解、平面蛋糕的设计:卡通造型、蓝胖子、hellokitte、欧式水果的切法与摆放。



婚礼、多层蛋糕的制作与设计

裸蛋糕胚的制作与整体塑形

方形蛋糕的抹面与制作要领

欧式水果的切法与摆放

鲜花蛋糕、玫瑰风情、满载而归

巧克力鲍花与淋面的制作

德式黑森林、罗马帝国

婚礼、多层蛋糕的制作与设计


一证在手 行遍天下

西安亨通技工学校是国家西式面点师资格鉴定指定考点,在证书考取方面有着天然的优势, 场地优势+教学优势使得考证超高通过率得以保证。通过在我校参加不同学制的西点、烘焙学习,可以顺利考取以下证书 :国家(高级技师)西式面点师证、国家(技师)西式面点师证、国家(高级)西式面点师证、国家(中级)西式面点师证、国家(初级)西式面点师证。



亨通就业保障 高薪无忧

进校即签订就业协议,毕业100%包安置工作!一次学习终生免费介绍工作学校在西安、北京、上海、广州、杭州等全国50多个城市设立就业指导中心。与国内外200多家大型连锁烘焙企业;各省份烘焙行业协会分别建立了校企合作关系;形成覆盖全国的就业网络,确保学生100%成功对口就业。



西安亨通技工学校简介

西安亨通技工学校,是目前国内规模最大,最权威,最具领导品牌的专业从事烘焙教育的高级技工学校。是经西安市人力资源和社会保障局2000年批准设立。17年来,学校专注致力于法式西点、欧式甜点、日式点心、韩式裱花、欧、美、台面包、咖啡冰饮等西式美食教育的专门学校。是每年国家级烘焙大赛选拔赛指定赛址,是中国烘焙行业最佳教育机构,是陕西省高级烘焙人才培训基地,是国家烘焙职业资格等级鉴定指定考点,是西安市就业(创业)定点培训机构,是陕西省就业再就业示范培训基地,是国内最大的西点、面包、蛋糕、糕点、艺术蛋糕裱花人才输出中心。

学校座落于文明世界的十三朝古都,国际化大都市---西安,学校十七年如一日,始终坚持只做烘焙这一个大专业,经过十七年的发展,学校现占地20余亩,建筑面积20000余平方米,拥有国内最先进的教学设施设备,配套设施完善,是一所集学历教育、技工教育及短期职业技能培训、科研开发、职业资格鉴定、就业安置为一体的高级技工学校。学校师资力量雄厚,由名师、技师、高级技师和国家级专业评委等固定师资任教,特聘国内外知名烘焙大师,行业专家和企业名师任客座教授,定期举行讲座和交流活动。学校以顶尖的师资力量和周到细致的就业创业跟踪服务让西安亨通烘焙学校成为你不二的选择。

学校把培养第一线技能型、实用型人才作为战略定位,开设最具发展潜力的西式面点大专班、烘焙西点技工班,为国际连锁大中型食品企业、星级酒店、培养技术和管理骨干。短训部开设二个月、三个月、半年制的西点精品班、艺术蛋糕装饰班和10天至30天翻糖培训班、咖啡冰饮培训班。学生每天上课全部以真材实料实践操作教学,鲜明的人才培养特色、教学模式和100%的就业率,赢得了良好的社会声誉。学校首创的每个实践教学环节与多媒体教学紧密结合的立体教学模式,让学员在学校就能了解和学到国内外最流行的西点,面包,蛋糕,糕点,翻糖,巧克力,糖艺,咖啡冰饮等技术,学校开设的学历教育为培养国际人才提供了保障,让亨通学子在有限的学习期间不仅能学到过硬的西点烘焙技术还能拿到国家承认的公办大学的大专或本科毕业证书,获得比同类学校学员更多的收获。学校的烘焙专业是陕西省政府向社会推荐的全民创业项目,在各级别烘焙专业大赛中荣获面包、月饼、艺术蛋糕装饰、糕点等200多项专业奖牌。建校十七年来,学校为社会企业培养烘焙专业人才100000余人,有力地支持了企业的发展和社会就业、再就业工作。2009年2月,西安市市长陈宝根率领西安市十三区、县长及市上主要负责人来校观摩指导工作;3月11日,国务院农民工办人力资源和社会保障部农民工工作司领导来校调研指导工作;7月14日,中央三部委领导和省发改委领导来校进行培训工作调研。上级领导对学校开设特色专业,积极推行“订单式”培训给予了充分的肯定。

学校先后荣获中国烘焙行业最佳教育机构,就业安置先进单位,技能培训先进单位,最具竞争力职业学校等荣誉称号,受到《CCTV财经新闻》《陕西日报》《陕西电视台》《劳动保障报》《中国食品报》《西安晚报》《西安日报》《西安电视台》等多家媒体专题报道,被誉为烘焙技工教育知名品牌学校。

  • 学校名称:西安亨通技工学校

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    授课地址:西安市未央区陕西科技大学生活区后街1号 预约参观