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面点培训-中点兴趣班-青岛红叶谷职业培训学校

发布时间:2017-10-23 02:51:14

授课机构:青岛红叶谷职业培训学校

地址:青岛市市北区利津路20号甲

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:0532-88690066

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课 时

课 程

授课内容

2

理论

面点的概述、基本技法、工具的使用及练习

2

理论

面点的常用原料及烫面类面食品种的知识

2

演示

(1)月牙蒸饺 (2)鸡冠饺 (3)鸳鸯饺

2

实作

(1)四喜饺 (2)状元饺 (3)白菜饺

2

实作

(1)金山饺 (2)三口饺 (3)眉毛饺

2

理论

面团调制的方法及发面类面食品种的知识

2

演示

(1)双桃卷     (2)蝴蝶卷  (3)花生卷 (4)豆腐油盐卷 (5)椒盐卷

2

实作

(1)西瓜卷(2)葱花卷(3)大众花卷

2

实作

(1)提花包(2)秋叶包

2

理论

面食馅心的制作及酥皮点心类面食品种的知识

2

演示

(1)白皮酥 (2)开口笑 (3)老婆饼  (4)佛手酥 (5)大虾酥 (6)梅花酥

2

实作

(1)虎蹄酥 (2)草帽酥

2

实作

(1)眉毛酥 (2)风车酥  (3)猫眼酥

2

理论

面食熟制方法及抻面品种的知识

2

演示

(1)手抓饼 (2)油酥火烧 (3)葱油饼 (4)金丝饼

2

实作

(1)银丝卷

2

实作

(1)荤素馅的调制(2)锅贴

学期:34课时,固定开班周末班或下午班

青岛红叶谷职业培训学校简介

青岛红叶谷职业培训学校,是青岛市人力资源和社会保障局定点培训学校,建筑面积6000多平方米,教学楼拥有各专业教室二十余间,
另设有投影理论教室、食堂,大小会议室、礼堂等辅助场地,宿舍楼拥有不同标准的房间可供学员选择,
开办15年来,已成功助力2万多人就业创业,取得良好的经济效益和社会效益。

红叶谷学校现开设专业有:西式面点师培训、
调酒师培训、 咖啡师培训、中式烹调师培训、西餐师培训、中式面点师培训、
茶艺师培训、营养配餐员、还新增加了育婴师、月嫂等家政类培训项目。

自2003年建校以来,其一流的教师团队、专业的设施设备、优质的课程设置和良好的就业、创业服务,赢得了广大学员的高度评价及社会各界的广泛关注,曾多次被中央电视台及地方电视台予以追踪报道,多次接待国家级、省级、市级领导的视察、各地参观团的参观学习,还多次应邀参加国内电视台综艺栏目的表演录制,连续8次成功举办各类全国范围专业大型技能比赛。2010年被青岛市人社局批准为定点合作机构,承接全市范围内下岗失业人员的免费再就业培训,并连年被评为市级突出贡献先进单位。

红叶谷人以“汇聚我的爱心,成就你的未来”为办学宗旨,坚持“诚信办学,从严治学”的办学理念,保障教学成果和学员满意度,为社会培养了数万名品学兼优、技能超群的优秀餐饮专业人才,并协助众多创业者实现了自己的创业梦想。选择大于努力,如果你是一个想就业的大学生、失业人员、想创业或者曾经创业失败的人,或是爱好美食的时尚达人,想提高生活品质的爸爸妈妈、白领一族,那么快快加入我们吧,我们会以最专业的服务和最大的努力帮您快速实现梦想!

  • 学校名称:青岛红叶谷职业培训学校

    固定电话:0532-88690066

    授课地址:青岛市市北区利津路20号甲 预约参观