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关于课程
培训对象:有经验者或零基础者都可学习,针对独立开个人工作室、创业及微店课程的学员,内容精简实用,实操教学为主,私家烘培教学特色。
培训目标:扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的优秀创业者。
培训时间:学习时间65天,提前预约,循环教学,来校签订学习合同,包学会为止。
培训内容:私房蛋糕、西点慕斯系列、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识。
赠送工具:校服四件套(衣服、领结、帽子、围裙)台湾裱花嘴工具一套:
课程内容
一慕斯蛋糕系列的制作
原材料和工具认识与了解
戚风原味胚的制作:芒果之恋、草莓慕斯、原味乳酪等
戚风巧克力的制作:黑森林、提拉米苏等
二干点系列的制作
曲奇饼干的制作:原味曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇
饼干的制作:金手指、巧克力杏仁酥、奶香提子
大理石饼干、蔓越莓饼干
三常温蛋糕制作:
杯子蛋糕的制作:香蕉麦芬蛋糕
四法式马卡龙的制作
经典法式甜品的制作:经典布朗尼、玛德琳
五甜品的制作
微商特色产品:雪媚娘、千层蛋糕、乳酪包等
布丁的制作:芒果布丁、法式焦糖布丁
六各种花卉与花边制作:
花边的制作与技巧:八齿小号花嘴、彩云追月、雾里看花
六齿中号花嘴:花淇淋、玫瑰风情、点点
中号排齿嘴:花篮吊边、大号手工花嘴
花卉的制作:玫瑰花、百合花、非洲菊、牡丹花、五瓣花
常温蛋糕卷、巧克力亲亲、酸奶天使卷
蛋糕胚与手工巧克力的制作与要领
七蛋糕抹面练习:
蛋糕抹面练习与讲解
平面蛋糕的设计:卡通造型、蓝胖子、hellokitte
欧式水果的切法与摆放
八蛋糕设计与练习:
裸蛋糕胚的制作与整体塑形
方形蛋糕的抹面与制作要领
欧式水果的切法与摆放
鲜花蛋糕、玫瑰风情、满载而归
巧克力鲍花与淋面的制作
德式黑森林、罗马帝国
婚礼、多层蛋糕的制作与设计
极速蛋糕培训学校,成立于2005年,中国十佳蛋糕培训机构,学员平均就业月薪9000元,0学费入学,先就业后付款。12年老牌名校,开设免费生日蛋糕培训班!
本校将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。全新投入让每一位学员获得技术进步与飞跃。
核心理念
一切为市场服务,一切服务于市场的文化。以营造顾客第一、顾客满意的企业文化为长期任务、要让员工时刻牢记顾客想什么,顾客需要什么,我能为顾客做什么,如何达成和超越顾客的期望等不断创新,用创新行为来代替各种不足,建立自己的优势,在竞争中占据主动,不断积累实力。
目标愿景
在健康、美味追求之余,消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈,因此,在同质化的产品环境中脱颖而出,在激烈的市场竞争中突出重围,打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象,让每一个参加培训的学员都学有所成,学有所用,是我们长远的发展目标。
学校名称:极速蛋糕培训学校
固定电话:该课程是用户免费注册发布,未实名认证!不提供联系方式和报名等咨询服务!信息仅供阅读参考!如侵权请联系我们删除!邮箱:196594267@qq.com
授课地址:青岛黄岛区工业园 预约参观